Προετοιμάστε αυτό το καταπληκτικό κέικ κατά τη διάρκεια της σεζόν φράουλας και η οικογένεια θα είναι ενθουσιασμένος. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστείτε και όταν το βγάζετε από το φούρνο, όλοι το ρίχνουν σε αυτό. Από την εποχή της φράουλας, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε αυτό το φρούτο με άλλους. Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις των φράουλας και των γλυκών επιδόρπια. Οι φράουλες είναι φρούτα που απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα και συχνά τα τρώνε απευθείας από το καλάθι, πλένονται μόνο. Ωστόσο, οι φράουλες υπόκεινται γρήγορα σε καταστροφή, οπότε είναι καλό να τις επεξεργαστείτε το συντομότερο δυνατό.

Συστατικά

Στο κέικ σφουγγαριού:

• 3 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι κρυστάλλινη ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι έλαια
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 200 g ομαλό αλεύρι
• 1 επίπεδη κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 kg φράουλες

Στο ψίχουλο (προαιρετικό):

• 150 g αλεύρι
• 100 g κρυστάλλινου ζάχαρη
• 100 g βουτύρου

Διαδικασία

1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C (θέρμανση ανώτερης απόδοσης).

2) Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με μέγεθος 10 × 25 cm με χαρτί ψησίματος.

3) Ανακατέψτε ολόκληρο το αυγό με ζάχαρη στον αφρό.

4) Ρίξτε το λάδι κατά τη διάρκεια της ανάμειξης με ένα λεπτό σκέλος και στη συνέχεια το γάλα.

5) Ρυθμίστε το μπλέντερ στη χαμηλότερη ταχύτητα και προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να ενωθούν οι πρώτες ύλες.

6) Πλύνετε τις φράουλες, στεγνώστε, αφαιρέστε τους μίσχους και κόψτε σε μικρότερα κομμάτια.

7) Τοποθετήστε τις φράουλες στο κάτω μέρος του φύλλου και ρίξτε πάνω από την κτυπημένη ζύμη.

8) Ψήστε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για περίπου 45-50 λεπτά. Τα σουβλάκια ελέγχουν ότι το κέντρο ψήνεται.

9) Αφαιρέστε το ψημένο κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Μπορείτε να πασπαλίσετε το κρύο κέικ με ζάχαρη άχνη.

Διαδικασία για ψίχουλα (προαιρετικά):

1) Βάλτε όλα τα συστατικά στο ψίχουλο σε ένα μπολ.

2) Ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστούν τα χαρακτηριστικά κομμάτια. Το βούτυρο πρέπει να είναι πλήρως συνδεδεμένο με τα υπόλοιπα συστατικά.

3) Πασπαλίστε το κέικ με το προετοιμασμένο ψίχουλο και ψήνετε σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες.

Σύναψη

Το κέικ φράουλας είναι ένας απλός, γρήγορος και νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε εποχιακά φρούτα. Μπορείτε να το προετοιμάσετε συχνά, είτε με φράουλες είτε με άλλα φρούτα που έχετε. Αυτό το κέικ θα εκτιμηθεί από όλη την οικογένεια και θα γίνει μια αγαπημένη γλυκύτητα στο σπίτι σας.