Ψάχνετε για ένα θεαματικό επιδόρπιο που προετοιμάζετε μία φορά δύο και λάμπει σε κάθε γιορτή; Αυτά τα μίνι cheesecakes με φρούτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Η τραγανή βάση των μπισκότων, η εύκαμπτη πλήρωση κρέμας και η αναζωογονητική γλάδα φρούτων αποτελούν έναν τέλειο συνδυασμό. Επιπλέον, ψήνονται στο καλούπι για muffins, ώστε να μπορείτε εύκολα να τα εξυπηρετήσετε – όταν προετοιμάζετε μια παρτίδα 12!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστούμε: Μια ωραία τούρτα με κρέμα τυρόπηγμα: ένα χνουδωτό επιδόρπιο με ένα άρωμα βανίλιας
Μίνι cheesecakes με βάση φρούτων και μπισκότων
Τι χρειαζόμαστε:
Βάση:
- 12 μπισκότα βανίλιας (π.χ. Bebe)
Κρεμώδη γέμιση:
- 450 g τυριού κρέμας (π.χ. Φιλαδέλφεια), μαλακωμένο
- 2 αυγά
- 100 g ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματος βανίλιας
Για να διακοσμήσετε:
- Μαρμελάδα ή μαρμελάδα φρούτων (βατόμουρα, σμέουρα κ.λπ.)
- Φρέσκα φύλλα φρούτων ή μέντας (προαιρετικά)
Πώς προχωρούμε:
1 Κάποιος προετοιμασία μούχλας και προθέρμανσης του φούρνου
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 ° C. Τοποθετήστε το καλούπι του muffin με χαρτοπετσέτα. Βάλτε ένα μπισκότο σε κάθε ένα – θα χρησιμεύσει ως βάση cheesecaku.
2″ Προετοιμασία της πλήρωσης
Ανακατέψτε το τυρί κρέμας ομαλό σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Προσθέστε ζάχαρη, αυγά και εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε σε μια μαλακή ζύμη κρέμας.
Συνιστούμε: cheesecake cheesecake χωρίς σμέουρα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη, που τελειώνει σε μόλις 10 λεπτά
3 Κάτοπη εκπλήρωση του καλουπιού
Διαχωρίστε ομοιόμορφα την κρέμα σε μεμονωμένα καλάθια στα μπισκότα – γεμίστε τα με περίπου τρία τέταρτα.
4 Κάτοπη ψήσιμο
Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά έως ότου η γέμιση είναι σταθερή, αλλά ακόμα λίγο μαλακή στο κέντρο. Στη συνέχεια, αφήστε να κρυώσει.
5 Κάτοπη ψύξη και διακόσμηση
Αφήστε τα cheesecakes μετά από ψύξη στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Διακοσμήστε με ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα και ενδεχομένως φρέσκα φρούτα ή μέντα πριν το σερβίρετε.
💡 Συμβουλές:
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε αγαπημένη μαρμελάδα – μεγάλη είναι το βατόμουρο, το βατόμουρο ή το κεράσι.
- Για μια εορταστική εμφάνιση, προσθέστε μερικά βατόμουρα και ένα εισιτήριο μέντας στην κορυφή.
- Εάν θέλετε μια ισχυρότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή φλούδα λεμονιού στην κρέμα.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
