Αυτή η συνταγή για ψητά ζυμαρικά με κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική επιλογή επειδή περιέχει μια ισορροπημένη ποσότητα πρωτεΐνης, λαχανικών και υδατανθράκων. Το κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης χαμηλών λιπαρών που βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα ζυμαρικά δίνουν την ενέργεια του σώματος και είναι εύκολα εύπεπτα, ενώ η σάλτσα εξασφαλίζει τη γεύση και τη μυρωδιά ολόκληρου του γεύματος.
Συνολικά, αυτό το γεύμα είναι μια εξαιρετική επιλογή για καθημερινό δείπνο που θα σας κρατήσει γεμάτο και υγιή.
Συνταγή για ψητά ζυμαρικά με κοτόπουλο:
Τι χρειαζόμαστε:
- 2 στήθος κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές σούπας σάλτσας σόγιας
- Πιπέρι και αλάτι για γεύση
- 200 γραμμάρια χυλοπίτες
- 2 μεσαίο καρότα
- 1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
- 150ml νερού
- 1/2 κουταλιά της σούπας ρύζι ξύδι
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσες τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αμύλου
- 2 σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου
- Λίγο αποξηραμένο τσίλι (για γεύση)
Διαδικασία:
1) Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες και βάλτε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, πιπέρι και αλάτι και αφήστε το να μαριναριστεί.
2) Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες για τη συσκευασία.
3) Στο δεύτερο μπολ, ανακατέψτε νερό, σόγια, ξύδι ρύζι, γλυκιά σάλτσα τσίλι, άμυλο, θρυμματισμένο σκόρδο και λίγο αποξηραμένο τσίλι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να σταθεί.
4) Τραβήξτε τα καρότα και κόψτε το κρεμμύδι σε τροχούς. Βάλτε τα σε ένα πιατάκι.
5) Βάλτε μαριναρισμένο κοτόπουλο στο καυτό τηγάνι και ψήνετε στην υψηλότερη θερμοκρασία μέχρι να τελειώσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι.
6) Βάλτε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο ίδιο τηγάνι και ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν.
7) Προσθέστε το κοτόπουλο και τα παρασκευασμένα ζυμαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα όσο τα ζυμαρικά και τα λαχανικά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
8) Τέλος ρίξτε πάνω από τη σάλτσα και ανακατέψτε. Σερβίρετε ζεστό.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση.
