Αναμείξτε μαύρο τσάι με κάρδαμο, κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ και μαύρους κόκκους πιπεριού για ένα φλιτζάνι τσάι εμπνευσμένο από την Ινδία που σίγουρα θα ζωντανέψει τις αισθήσεις σας.

Αναζητήστε ένα πραγματικά ονειρεμένο φλιτζάνι τσάι. Είναι κρεμώδες, φυσικά ζαχαρούχο και τέλεια καρυκευμένο. Θα σας δείξουμε πόσο απλή και καθόλου τρομακτική είναι αυτή η συνταγή. Αυτή η συνταγή για τσάι μασάλα είναι η τέλεια ισορροπία μεταξύ πικάντικης και γλυκιάς γεύσης. Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να την φτιάξετε σε 25 λεπτά από λίγα μόνο υλικά σε ένα σκεύος.

Τι είναι το Masala Chai (τσάι);

Masala Chai είναι ένα κρεμώδες τσάι με μπαχαρικά που είναι πιο δημοφιλές στην Ινδία, αλλά απολαμβάνεται όλο και περισσότερο σε όλο τον κόσμο. Τα τελευταία χρόνια, το τσάι έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της πολύπλοκης γεύσης του, καθώς και των πολλών οφελών για την υγεία που επιφέρει η κατανάλωση τσαγιού.

• Το μείγμα του μαύρου τσαγιού με μπαχαρικά όπως τζίντζερ, κάρδαμο, γλυκάνισο, κανέλα, γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι παρέχει μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών.
• Ειδικότερα, το τζίντζερ και η κανέλα παρουσιάζουν ιδιότητες που μειώνουν την αρτηριακή πίεση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Ο συνδυασμός των μπαχαρικών στο τσάι έχει επίσης μια θερμαντική επίδραση που βοηθά τη συνολική πέψη και βελτιώνει την κυκλοφορία.
• Ανάλογα με τη μέθοδο παραγωγής, μπορεί να περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ, καθιστώντας το καλύτερη εναλλακτική λύση για άτομα με δυσανεξία στην καφεΐνη.

Τώρα που ξέρουμε ότι δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό, ήρθε η ώρα να το φτιάξουμε.

Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε: 1:

• 2 φακελάκια μαύρο τσάι
• 5 κομμάτια κάρδαμο
• 2 κομμάτια γλυκάνισου
• 2 γαρύφαλλα
• 2 τεμάχια ολόκληρους κόκκους μαύρου πιπεριού
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• περίπου 5 εκατοστά ρίζα τζίντζερ
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα (χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι ως δοχείο μέτρησης)
• 2-3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια νερό

Τα μπαχαρικά ποικίλλουν ανάλογα με τη συνταγή, αλλά ο αγαπημένος μας συνδυασμός είναι κανέλα, κάρδαμο, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο και τζίντζερ.

Πώς να προετοιμάσετε το τσάι μασάλα;

1. Η δική μας εμπνευσμένη εκδοχή ξεκινά με το ελαφρύ θρυμματισμό των μπαχαρικών σε γουδί και γουδοχέρι. Το ελαφρύ θρυμματισμό των μπαχαρικών θα τα ανοίξει περισσότερο και θα επιτρέψει μια ισχυρότερη έγχυση, ώστε να έχετε περισσότερη γεύση.
2. Προσθέστε τους θρυμματισμένους κόκκους πιπεριού σε μια κατσαρόλα με νερό και φρεσκοτριμμένο τζίντζερ και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά. Το τρίψιμο του τζίντζερ θα δώσει ισχυρότερη γεύση τζίντζερ. Ωστόσο, αν δεν σας αρέσει η γεύση του τζίντζερ, αντί να το τρίψετε, κόψτε το σε φέτες ή/και μειώστε ελαφρώς την ποσότητα.
3. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε το μαύρο τσάι και το γάλα και ζεστάνετε απαλά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε απλώς το γλυκαντικό της επιλογής σας και σουρώστε.

Προβολή αυτής της ανάρτησης στο Instagram

A post shared by Foodies@40 (@foodiesat40)

Είναι το τέλειο ποτό για να το απολαύσετε αγκαλιά με μια κουβέρτα και ένα καλό βιβλίο. Ή φτιάξτε μια μεγαλύτερη παρτίδα του ποτού και απλά ζεστάνετε το στη σόμπα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ελπίζουμε να σας αρέσει αυτό το τσάι!

Σχετικά άρθρα:

Το ήπιε η ίδια η βασίλισσα Ελισάβετ. Μειώνει τη χοληστερόλη και ενισχύει τα οστά

Τσάι τσουκνίδας. Είναι το τσάι τσουκνίδας για όλους; [vlastnosti, použitie, účinky].

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε .