Ξέρετε τι να προετοιμαστείτε γρήγορα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο; Αυτές οι νόστιμες τηγανητές τηγανίτες με πράσινα κρεμμύδια είναι η ιδανική επιλογή! Είναι απλά για προετοιμασία, νόστιμο και τέλειο ως ένα γρήγορο σνακ ή πιάτο για σούπες ή σαλάτες. Επιπλέον, μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τις πρώτες ύλες στη γεύση και τις δυνατότητές σας. Ας πάμε στη συνταγή!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Γρήγορη τηγανητά τηγανίτες με πράσινο κρεμμύδι
Τι χρειαζόμαστε:
- 100 ml kefir ή φυσικό γιαούρτι
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1 πίσω από πράσινα κρεμμύδια (μόνο ουρές)
- 50 G τυρί (προαιρετικό)
- 200-250 g απλού αλεύρου
- 100 ml τηγανίσματος
Πιθανές παραλλαγές:
- Προσθήκη λουκάνικων κομμένων σε φέτες (σαλάμι, ζαμπόν, λουκάνικο) για πιο έντονη γεύση
Πώς προχωρούμε:
1. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι και γεμίστε το τυρί σε ένα τραχύ τρίφτη.
2. Ρίξτε το kefir στο μπολ, προσθέστε τη σόδα ψησίματος και ανακατέψτε.
3. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε με ένα χτύπημα ομαλά.
Συνιστούμε: Συνταγή για τα τηγανητά τυρί με άνηθο – σε λίγα λεπτά τελειώσατε!
4. Ρίξτε αλάτι στο μείγμα, ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι και τριμμένο τυρί, ανακατέψτε.
5. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε πρώτα το κουτάλι, στη συνέχεια μεταφέρετε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και λειτουργήστε καλά με τα χέρια σας. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαφρώς κολλώδης.
6. Ρίλη της ζύμης σε ένα αλευρωμένο ρολό σε φύλλο πάχους 5 mm.
7. Κόψτε σε 8 ίδια μέρη.
8. Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ζεστό λάδι στη μεσαία φλόγα μέχρι να χρυσή από τις δύο πλευρές.
9. Μετά το τηγάνισμα, αφήστε τις τηγανίτες να στάξουν σε μια χαρτοπετσέτα και να σερβίρουν ζεστά.
