Ψάχνετε για μια γρήγορη, υγιή και νόστιμη παραλλαγή του πρωινού, του μεσημεριανού ή του ελαφρού δείπνου; Η Omeleta είναι ένα εξαιρετικό θεμέλιο που μπορεί εύκολα να αλλάξει σε γεύση. Αυτή τη φορά το προετοιμάζουμε με φρέσκο σπανάκι, κρέμα και λιωμένο τυρί και τελικά το τυλίγουμε σε ένα ρολό. Το αποτέλεσμα είναι ένα απόλυτα εύπλαστο και χνουδωτό πιάτο που θα σας τροφοδοτεί, αλλά ταυτόχρονα δεν επιβαρύνουν.
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Ομελέτα με σπανάκι και τυρί
Τι χρειαζόμαστε:
- Βούτυρο 10 g (μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από λάδι)
- 3 αυγά (Προσπαθήστε να προετοιμαστείτε για παράδειγμα χιονάνθρωποι)
- 20 g Cream spreads (Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μια άλλη εξάπλωση ή γιαούρτι)
- 20 g φρέσκου σπανάκι (Αγοράστε περισσότερα και δοκιμάστε μια συνταγή για σούπα σπανάκι)
- 60 g τριμμένου τυριού (Χρησιμοποίησα μοτσαρέλα αλλά χρησιμοποιώ οποιοδήποτε στο σπίτι)
- Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι (στη γεύση)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της λεκάνης και των αυγών:
Ανακινήστε τα αυγά (3) σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και χτυπήστε με ένα πιρούνι ή χτυπήστε για να συνδεθείτε καλά. Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε το βούτυρο (10 g) σε ελαφριά θερμότητα στο τηγάνι.
2. Ομλέτι τηγανίσματος:
Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι και αφήστε τα να στερεώσουν αργά.
Μόλις ενισχυθεί η ομελέτα, γυρίστε το και τηγανίστε την άλλη πλευρά.
3. Προσθήκη πλήρωσης:
Φορτίστε την ομελέτα με κρέμα (20 g).
Τοποθετήστε το φρέσκο σπανάκι (20 g) σε αυτό και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί (60 g).
Αφήστε το ψητό για λίγο για να διαλύσει το τυρί. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι.
4. Κύλιση:
Μόλις συνδεθεί η γέμιση και το τυρί χύνεται, ανεβείτε στην ομελέτα στο ρολό.
5. Διοίκηση:
Κόψτε την ομελέτα σύμφωνα με τη φαντασία σας και σερβίρετε με ντομάτες κερασιού και φρέσκο μαϊντανό για μια νέα γεύση.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Συμβουλές:
- Παραλλαγή λαχανικών: Γεμίστε την ομελέτα με ψιλοκομμένο πιπέρι, κολοκυθάκια ή ντομάτες κερασιού για φρέσκια γεύση και περισσότερες βιταμίνες.
- Επιπλέον κρίση: Μετά το κύλινδρο, τηγανίζουμε εν συντομία την τορτίγια σε ένα ξηρό τηγάνι για να το κάνει όμορφα τραγανά στην επιφάνεια.
- Φρεσκάδα βοτάνων: Προσθέστε ψιλοκομμένα σχοινιά, βασιλικό ή μαϊντανό για πιο έντονο άρωμα και γεύση στα αυγά.
- Μια πιο κρεμώδη συνέπεια: Αντί να εξαπλωθεί η κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ricotta, τζάμια ή λεπτή εξαπλωμένη κατσικίσιο τυρί.
- Περισσότερες πρωτεΐνες: Προσθέστε τις φέτες ζαμπόν, κρέας γαλοπούλας ή φρυγανισμένο μπέικον για μια πιο κορεσμένη παραλλαγή στην ομελέτα.
Βίντεο Tutorial:
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
