Σήμερα έχουμε ετοιμάσει μια συνταγή για τραγανό και χνουδωτό σπιτικό ψωμί. Μόλις δοκιμάσετε ένα δάγκωμα αυτού του ψωμιού, δεν μπορείτε να θυμηθείτε την αγορά! Η προετοιμασία αυτής της καλοσύνης δεν είναι ακόμη δύσκολη, σχεδόν κάθε αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί και μόνο λόγω αυτής της απλής συνταγής φωτογραφιών.
Άλλες μεγάλες συνταγές μπορούν επίσης να βρεθούν στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.
Αν ψάχνετε για κάποια άλλα καλούδια τότε σίγουρα δοκιμάστε αυτό ψωμί.
Εξαιρετική συνταγή για τραγανό σπιτικό ψωμί:
Τι χρειαζόμαστε:
- 10 g φρέσκια ζύμη
- 250 ml ζεστού νερού
- 10 g ζάχαρης
- 7 g αλατιού
- 320 g αλεύρι για ψωμί
Πώς προχωρούμε:
1. Ξεκινάμε συντρίβοντας τη ζύμη σε ένα μπολ. Ρίξτε νερό και προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και κάντε μια ωραία ομαλή ζύμη. Αφήστε να ανέβει για 1 ώρα.
2. Μετά την προηγούμενη ώρα μας ανθίζει και διαιρέσουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη. Από κάθε μέρος δημιουργούμε μια τηγανίτα που κυλούμε, όπως βλέπουμε στην εικόνα.
3. Βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος που ευθυγραμμίσαμε με χαρτί ψησίματος. Καλύψτε με ένα πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγο. Στη συνέχεια, απλώστε το ψωμί με νερό και πασπαλίστε με αλεύρι.
4 ψήνουμε σε 200 μοίρες για περίπου 40-45 λεπτά. Τελειώσαμε!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο φροντιστήριο για το σπίτι ψωμί:
https://www.youtube.com/watch?v=bww0uqd4da
