Μημπμένο τυρί cottage με μπισκότα: γρήγορο και κρέμα επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο

Αυτό το αδιευκρίνιστο επιδόρπιο με μπισκότα είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να προετοιμάσουν γρήγορα κάτι γλυκό και νόστιμο. Ο συνδυασμός καλής κρέμας τυρόπηγμα και τραγανών μπισκότων δημιουργεί τέλεια αρμονία γεύσης που θα ευχαριστήσει όλους. Χωρίς ψήσιμο και ελάχιστο συστατικό, αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για οικογενειακούς εορτασμούς, αλλά και ως γλυκιά κουκκίδα για καφέ.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Μημπμένο τυρί cottage με μπισκότα

Τι χρειαζόμαστε:

Βάση:

150 g μπισκότα κακάο

Κρέμα:

1,1 L γάλα
120 g άμυλο καλαμποκιού
5 αυγά
15 g ζάχαρη βανίλιας
230 g ζάχαρης
230 g κρέμα τυρόπηγμα

Για να διακοσμήσετε και να πασπαλίσετε:

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία βάσης μπισκότων: Πρώτον, προετοιμάστε ένα καλούπι κέικ με διαστάσεις 20 × 30 cm, το οποίο μπορείτε να εκφορτώσετε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα των μπισκότων Bebe Cocoa στο κάτω μέρος του καλουπιού για να σχηματίσουν ένα στερεό θεμέλιο. Μόλις τελειώσει το πρώτο στρώμα, αφήστε το καλούπι με τη βάση να προετοιμαστεί για λίγο.

Μημπμένο τυρί cottage με μπισκότα: γρήγορο και κρέμα επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο

2. Προετοιμασία της κρέμας: Ρίξτε 3/4 γάλα σε μικρότερο δοχείο και προσθέστε άμυλο καλαμποκιού. Ανακατέψτε για να λιώσει καλά το άμυλο, στη συνέχεια ρίξτε τα αυγά και ανακατέψτε ξανά για να συνδέσετε τα πάντα. Περίοδος με ζάχαρη βανίλιας και αρχίζουν αργά να προσθέτουν κρυστάλλινα ζάχαρη. Τέλος, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται καλά.

3. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά ενώ ανακατεύετε μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει. Μόλις η κρέμα έχει φτάσει στην επιθυμητή συνέπεια, απογαλακτίστε το δοχείο από την πλάκα. Ρίξτε την κρέμα σε ένα μπολ, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να στερεοποιήσετε καλά.

4. Μετά την ψύξη και την ενίσχυση της κρέμας από το ψυγείο, αφαιρέστε το φύλλο από το μπολ και ανακατέψτε το κρέμα τυρόπηγμα στη δροσερή κρέμα. Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι όμορφα συνδεδεμένα και μια ομαλή, απαλή κρέμα δημιουργείται.

5. Εφαρμόστε αυτή την προετοιμασμένη κρέμα ομοιόμορφα στο πρώτο στρώμα των μπισκότων κακάου bebe σε μορφή κέικ. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, απλώστε απαλά σε ένα ομοιόμορφο στρώμα για να διατηρήσετε καλά το θεμέλιο καλυμμένο.

6, στη συνέχεια, καλύψτε την κρέμα με το δεύτερο στρώμα μπισκότων Bebe Cocoa. Στη συνέχεια, καλύψτε ξανά ολόκληρο το επιδόρπιο με το φύλλο και τοποθετήστε το στο ψυγείο, πού να στερεοποιήσετε για τουλάχιστον 1 ώρα.