Αυτό το κέικ χωρίς σφουγγάρι συνδυάζει ωραία στρώματα βανίλιας και κρέμας σοκολάτας με χνουδωτά μπισκότα. Ιδανική επιλογή για όλους τους γλυκούς εραστές που αναζητούν ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο. Προετοιμάστε το για μια οικογενειακή γιορτή ή ως νόστιμη κουκκίδα μετά το μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Μη φλυτζάνι κέικ σφουγγάρι με βανίλια και κρέμα σοκολάτας
Τι χρειαζόμαστε:
Βάση:
Κρέμες δύο χείλη:
- 50 g βουτύρου
- 50 g Universal αλεύρι
- 50 ml γάλακτος
- 100 g ζάχαρης
- Εκχύλισμα βανίλιας 5 ml
- 160 g μαύρη σοκολάτα
Για να διακοσμήσετε:
- κακάο
- Φρέσκες φράουλες (προαιρετικά)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία θεμελίωσης: Προετοιμάστε τη λαχτάρα μιας μορφής μεγέθους που σας ταιριάζει και εκφορτώστε το με αλουμινόχαρτο για να επικαλύπτεται μέσω των άκρων. Αυτό θα διευκολύνει την απομάκρυνση του επιδόρπιο. Απολαύστε περισσότερο από 1/2 μακρύ κέικ σφουγγάρι στο γάλα, αλλά προσέξτε να μην είστε πολύ μούσκεμα και να τα αποθηκεύσετε σε ένα καλούπι με εναλλάξ τοποθετημένο τα οριζόντια και κάθετα για να δημιουργήσετε μια σταθερή και σταθερή βάση για κρέμες.
2. Προετοιμασία μιας κρέμας δύο χρώματος: Τοποθετήστε το βούτυρο σε μικρότερο δοχείο και αρχίστε να διαλύετε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις το βούτυρο έχει λιωθεί και ελαφρώς θερμαίνεται, προσθέστε καθολικό αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν τα συστατικά. Ενώ ανακατεύουμε, σταδιακά ρίχνουν το γάλα έτσι ώστε οι σβώλους να μην δημιουργούν και να συνεχίζουν να αναμειγνύονται μέχρι το μείγμα να πυκνώσει και να αποκτήσει κρεμώδη συνέπεια. Στη συνέχεια, σερβίρετε την κρέμα με ένα ποιοτικό εκχύλισμα βανίλιας που δίνει ένα μαλακό άρωμα και γεύση.
3. Μόλις η κρέμα φτάσει στην επιθυμητή συνέπεια, διαιρέστε την ομοιόμορφα σε 2 κύπελλα. Βάλτε τη σπασμένη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να λιώνει εντελώς η σοκολάτα και η κρέμα παίρνει μια σκοτεινή σκιά. Αφήστε την υπόλοιπη κρέμα 1/2 χωρίς σοκολάτα στο δεύτερο μπολ.
4. Ρίξτε την κρέμα βανίλιας σε μια βάση σφουγγαριών πρώτα και τρίψτε απαλά για να διανείμετε ομοιόμορφα την κρέμα και να φτάσετε ανάμεσα στα μπισκότα. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το καλούπι για 1 ώρα στο ψυγείο για να στερεοποιήσετε μερικώς και να ενισχύσετε τη δομή.
5. Αφού στερεοποιήσετε την κρέμα βανίλιας, ρίξτε την κρέμα σοκολάτας στην επιφάνεια και τρίψτε απαλά το καλούπι για να εξαπλωθεί ομοιόμορφα η κρέμα. Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα μπισκότων που εμποτίζεται με γάλα στην κρέμα σοκολάτας. Αποθηκεύστε το επιδόρπιο στο ψυγείο για 1 ώρα για να στερεοποιήσετε προσεκτικά.
6. Πριν από το σερβίρισμα, αφαιρέστε το επιδόρπιο από το καλούπι και πασπαλίστε ολόκληρη την επιφάνεια επιδόρπιο ομοιόμορφα με μια λεπτή σκόνη κακάου που δίνει όχι μόνο τη γεύση αλλά και μια κομψή εμφάνιση.
7. Τέλος, μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο με φρέσκες φράουλες – κόψτε τις φράουλες στο 1/2 και τοποθετήστε τις στην επιφάνεια για να φαίνονται φρέσκα και αρμονικά.
8. Σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και κομψότητα.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=dmmgbc6px3g
