Το Πάσχα είναι μια ιδανική ευκαιρία για το γλυκό ψήσιμο που θα ευχαριστήσει ολόκληρη την οικογένεια. Αν ψάχνετε για μια ιδέα για μαλακά και αρωματικά μπισκότα, δοκιμάστε αυτά τα μελόψωμο γεμάτα με μαρμελάδα και σοκολάτα σε σοκολάτα. Ξεχωρίζουν όμορφα στο τραπέζι του Πάσχα, σε ένα καλάθι δώρων για τους Carolers ή ως γλυκιά καλοσύνη για καφέ ή τσάι.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστούμε: σπίτι Πάσχα Luba – Βήμα προς βήμα
Μελόψωμο γεμάτο με μαρμελάδα δαμάσκηνου και εμποτισμένο με σοκολάτα:
Τι χρειαζόμαστε:
Στη ζύμη:
- 1050 g απλού αλεύρου
- 360 g μέλι
- 450 g ζάχαρης άχνη
- 6 αυγά
- 1 τσάντα με μελόψωμο μπαχαρικό
- 2 κουταλιές σούπας σόδα ψησίματος
Για τη γέμιση:
- Plum Jam που αναμιγνύεται με καρύδια γείωσης (για γεύση)
Στο κερασάκι:
- Υψηλή ποιότητα πικρή ή σοκολάτα γάλακτος (για το εμβάπτιση των μελόψωνων κορυφών)
Έκανα το ήμισυ της δόσης και βγήκαν περίπου 40-50 κομμάτια.
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοπη από όλα τα συστατικά της ζύμης, δημιουργήστε μια ομαλή και μη -σπίτια ζύμη. Τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και αφήστε για τουλάχιστον 2 ώρες (κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια της νύχτας) στο ψυγείο.
2 Κάνετε κυλήστε τη ζύμη υπόλοιπο σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο κύλινδρο σε ένα φύλλο πάχους περίπου 5 mm. Κόψτε τα σχήματα του Πάσχα της Άνοιξης – κουνελάκια, αυγά, λουλούδια.
3″ Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 6 λεπτά – μην τους αφήνετε να σκουραίνουν πάρα πολύ για να παραμείνουν μαλακά.
4 Κάποτε κολλήστε το κρύο μελόψωμο με δύο μαρμελάδα.
5″ Απολαύστε την άνω πλευρά του κολλημένου μελιούχου σε λιωμένη σοκολάτα και αφήστε να στεγνώσει στο χαρτί ψησίματος.
6 Αποθηκεύστε σε ένα κλειστό βάζο και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγες μέρες – θα είναι όμορφα εύπλαστα.
💡 Συμβουλές βελτίωσης:
- Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό ρούμι ή κανέλα για μια πιο έντονη γεύση.
- Για μια πιο ποικίλη εμφάνιση, μπορείτε να διακοσμήσετε μελόψωμο με λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένα καρύδια ή έγχρωμη τρίξιμο.
- Μπορείτε να δοκιμάσετε τη ζύμη με ένα κουτάλι κακάο για πιο σκούρο χρώμα.
- Το Home Jam ή η μαρμελάδα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
🔗 Αν ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση για λιχουδιές, σας συνιστούμε να δείτε τις ακόλουθες συνταγές:
