Μέλι -

Η παραλλαγή μας της μελιού προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία για να αυξήσουμε το κέικ σε νέα ύψη – κυριολεκτικά και εικονικά. Για την παραδοσιακή συνταγή προσθέσαμε ένα άλλο πιάτο ζύμης, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε ένα υψηλότερο κέικ και να σας δώσουμε ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση της κατανάλωσης. Επιπλέον, έχουμε προετοιμαστεί για εσάς άλλα αξιοθέατα και συμβουλές για το πώς να προσπαθήσετε και να βελτιώσετε αυτό το επιδόρπιο περισσότερο.

Τα παρακάτω βήματα θα σας καθοδηγήσουν μέσα από τις διάφορες φάσεις της προετοιμασίας μελιού – από την ίδια τη ζύμη και το μείγμα καρυδιάς σε μια πλούσια κρέμα, την οποία στεγάζουμε το κέικ στο συμπέρασμα. Είτε σκοπεύετε να δημιουργήσετε αυτό το επιδόρπιο για μια οικογενειακή γιορτή, μια εορταστική εκδήλωση ή απλά για τη δική σας ευχαρίστηση, οι φέτες μελιού θα κερδίσουν την καρδιά σας και θα δοκιμάσετε μπουμπούκια.

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.

Μέλι –

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη:

750 g απλού αλεύρου
3 κουταλιές μελιού
3 αυγά
225 G ζάχαρη εδάφους
300 g βουτύρου ή hey
3 κουταλάκια του γλυκού σόδα
3 κουταλιές γάλακτος

Μείγμα καρυδιού:

280 G ψιλοκομμένο καρύδια
130 g βουτύρου
130 g μέλι
80 g ζάχαρη εδάφους

Κρέμα:

750 ml γάλακτος
7 και 1/2 κουταλιές της σούπας των παιδιών
375 g βουτύρου
240 g ζάχαρη εδάφους
Ρουμ (για γεύση)

Πώς προχωρούμε:

1. Ζύμη: Ανακατέψτε το ομαλό αλεύρι με μέλι, αυγά, ζάχαρη άχνη και βούτυρο ή παιχνίδια. Ανακατέψτε τη σόδα στο γάλα και προσθέστε στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά και διαιρέστε σε 3 μέρη ή 2 εάν θέλετε υψηλότερο κέικ.

2. Καρυδιά: Ζεσταίνετε το βούτυρο, το μέλι και τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια και αφήστε το να φουσκώνει για λίγο. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα πάνω στην αόριστη πλάκα ζύμης και απλώνεται γρήγορα.

3. Ψητό: Εάν ψήνετε 3 πλάκες, ψήνετε στους 180 ° C για περίπου 10-11 λεπτά. Εάν ψήνετε 2 πλάκες, ψήνετε τις για 15 λεπτά. Αφήστε τις πλάκες να κρυώσουν.

4. Κρέμα: Μαγειρέψτε το σιμιγδάλι του μωρού στο γάλα και αφήστε το να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε το βούτυρο με ζάχαρη και προσθέστε το ρούμι για γεύση. Ανακατέψτε το κρύο σιμιγδάλι του βουτύρου.

5. Συνέλευση: Απλώστε ή ψεκάστε το ρούμι αμέσως μετά το ψήσιμο ή την εφαρμογή της κρέμας για να πάρετε λίγο υγρό. Στη συνέχεια, εφαρμόστε ένα στρώμα κρέμας σε μια πλάκα, τοποθετήστε την άλλη πλάκα (ή μια πλάκα καρυδιού) και εφαρμόστε ξανά την κρέμα. Εάν έχετε 3 πλάκες, προχωρήστε ομοίως. Τελειώστε με το τελευταίο πιάτο με μείγμα καρυδιάς. Πασπαλίστε απαλά και αφήστε το κέικ να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 24 ώρες.

6. Διαχείριση: Σερβίρετε παγωμένο και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν άλλο τύπο κρέμας, όπως το βούτυρο-πύλη.

Καλή όρεξη!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.