Μειώνει τη χοληστερόλη και ενισχύει το σώμα. Φτηνό πιπέρι αλλά υποτιμάται στη Σλοβακία

Το μπαχαρικό δίνει τη μυρωδιά και τη γεύση σε διάφορα πιάτα, αλλά λίγοι συνειδητοποιούν ότι μπορεί επίσης να είναι ένας καλός εμπλουτισμός της καθημερινής διατροφής. Τα μεμονωμένα βότανα είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα που έχουν καλή επίδραση στο σώμα. Μια τέτοια ομάδα περιλαμβάνει ένα αλμυρό, αυτό το ελαφρώς ξεχασμένο φυτό, θα βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και πολλά άλλα. Γιατί αξίζει να έχετε ένα αλμυρό στη διατροφή σας; Για τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί;

Ο κορεσμός είναι ένα βότανο που είναι πιο συνηθισμένο στην Κεντρική και Ανατολική Ασία και στις χώρες γύρω από τη Μεσόγειο. Ανήκει στην οικογένεια των κωφών φυτών και στα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φύλλα αλμυρά, τα οποία έχουν έντονη μυρωδιά και πολλές βιταμίνες.

Slaturejka – διατροφικές αξίες

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής (USDA) βρίσκονται σε 100 g αποξηραμένων φύλλων κορεσμού: περιέχει 272 kcal, 6.73 G πρωτεΐνη, 45,7 g ινών, 5,91 g λίπους, 2130 mg ασβεστίου, 37,9 mg σιδήρου, 377 mg μαγνησίου, 140 mg φωσφόνου, 1050 mg, 50 g, 50 mg c, Mg βιταμίνη C, 50 mg βιταμίνη C, 50 mg. 1,81 mg βιταμίνης Β6. Μια κουταλιά της σούπας (περίπου 4,4 g) εξασφαλίζει την καθημερινή ανάγκη για τα ακόλουθα μικροθρεπτικά συστατικά: 9 % ασβέστιο, 9 % σίδηρο, 5 % βιταμίνη Β6, 4 % μαγνήσιο και 3 % βιταμίνη C.

Το Salujent είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των πεπτικών προβλημάτων, μεταξύ άλλων, χάρη στο περιεχόμενο των φλαβονοειδών που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Επιπλέον, αρκετές μελέτες που διεξήχθησαν το 2012 και το 2023 δείχνουν, μεταξύ άλλων, ότι το βότανο και οι συγκεκριμένες πολυφαινόλες που περιέχουν δείχνουν τη δυνατότητα μείωσης της γλυκόζης στο αίμα και της φτωχής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων LDL.

Πώς η αλμυρή γεύση;

Αυτό το βότανο έχει μια πολύ ξεχωριστή γεύση και άρωμα. Το αλμυρό είναι ελαφρώς πικάντικο και αισθάνεται τη γεύση του λεμονιού αναμεμειγμένο με πικρία. Όσο για τη μυρωδιά, συγκρίνεται με το θυμάρι σε συνδυασμό με ένα λεμόνι. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε φρέσκο και αποξηραμένο αλμυρό, το οποίο αντικαθιστά επιτυχώς την κάρυ και το ήδη αναφερόμενο θυμάρι. Τα μοσχεύματα αυτού του είδους των βοτάνων, τα οποία μερικές φορές βρίσκονται στα καταστήματα, τοποθετημένα στα παράθυρα και καλά επεξεργασμένα θα σας προσφέρουν ένα χρόνο -προσέγγιση σε αυτό το αρωματικό, φρέσκο βότανο.

@thewildsherwoods

Οι μυρωδιές που μυρίζουν τόσο καλά που αγαπάμε τη χρήση του στο μαγείρεμα και το τσάι.

♬ Στο στήθος – γλυκό μετά από δάκρυα

Σε ποια πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ένα αλμυρό;

Αυτό το βότανο είναι πολύ ευπροσάρμοστο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Είναι καλύτερα κατάλληλο για διάφορα είδη κρέατος όπως πουλερικά, χοιρινό ή ψάρι. Μια καλή επιλογή είναι να το πασπαλίζουμε με πατάτες, ειδικά ψητές πατάτες, για να αποκτήσουν ένα πιο έντονο άρωμα και γεύση. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε ατμό κρέατος, λαχανικές σαλάτες και σούπες. Εάν έχετε προβλήματα με την πέψη, είναι καλό να προετοιμάσετε μια έγχυση. Απλώς πασπαλίστε το βότανο σε βραστό νερό, καλύψτε με ένα φλιτζάνι και περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας. Μπορείτε να πιείτε ένα ποτό αρκετές φορές την ημέρα.