Margot cupcakes με πλήρωση ρούμι και σοκολάτα

Το Margot Cupcakes είναι η σωστή ευχαρίστηση για όσους αγαπούν τα γλυκά με μια σταγόνα ρούμι και ειλικρινή σοκολάτα. Η εύθραυστη ζύμη βουτύρου, μια νόστιμη γέμιση Margot και ένας συνδυασμός λευκής και σοκολάτας γάλακτος δημιουργεί ένα επιδόρπιο που θα ευχαριστήσει όλες τις αισθήσεις.

Προετοιμάστε αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι – βήμα προς βήμα, εύκολα και με χαρά!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Margot cupcakes με πλήρωση ρούμι και σοκολάτα

Τι χρειαζόμαστε:

Στη ζύμη:

230 g απλού αλεύρου
100 g ζάχαρης άχνη
120 g μαλακωμένου βουτύρου
3 κρόκοι αυγών
Βούτυρο για να διαγράψετε καλούπια

Στην πλήρωση Margot-Ruma:

2 σοκολάτα Margot
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ρούμι (π.χ. εγχώρια)
130 g μαλακωμένου βουτύρου

Στην επικάλυψη σοκολάτας:

200 g λευκή σοκολάτα + 35 g λίπος IVA
200 g σοκολάτας γάλακτος + 35 g λίπος IVA

Για να διακοσμήσετε:

45 g τριμμένη σοκολάτα Margot

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία της ζύμης:

Πρώτον, κοσκινίστε το ομαλό αλεύρι και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέστε το μαλακό βούτυρο και ρίξτε τους κρόκους αυγών. Ανακατέψτε τα πάντα με το χέρι και κάντε ένα καλό ρολό από τη ζύμη.

Fragile Margot Cupcakes με πλήρωση ρούμι και σοκολάτα - τέλεια τραγανότητα στο στόμα!

Τυλίξτε το στο φύλλο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες, ιδανικά μέχρι την επόμενη μέρα για να κάνετε τη ζύμη στερεοποιείται καλά.

Την επόμενη μέρα προετοιμάστε τα διακοσμητικά καλούπια ψησίματος και τα απαλά τα λιπάνετε με βούτυρο έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει.

2. Διαμόρφωση καροτσιών:

Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Πρώτα απ ‘όλα, διαμορφώστε απαλά το ρολό, το οποίο στη συνέχεια αφαιρείται σε μικρότερα κομμάτια και απλώνεται ομοιόμορφα στα παρασκευασμένα καλούπια.

Μπορείτε να ευθυγραμμίσετε απαλά τις άκρες της ζύμης, έτσι ώστε τα κύπελλα να έχουν ένα όμορφο σχήμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με το δεύτερο μέρος της ζύμης.

Ψήστε τα κύπελλα σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 200 ° C έως ότου είναι χρυσά και εύθραυστα. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τους να κρυώσουν για λίγο στο φύλλο.

3. Προετοιμασία της πλήρωσης Margot-Ruma:

Τραβήξτε μια σοκολάτα margot στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη άχνη, σεζόν με ρούμι και εισάγετε το μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να πάρετε ένα ομαλό μίγμα.

Στη συνέχεια, προσθέστε τη δεύτερη τριμμένη σοκολάτα Margot και συνεχίστε να αναμειγνύετε μέχρι να συνδεθούν τέλεια όλα τα συστατικά.

4. Γεμίζοντας καροτσάκια:

Εφαρμόστε το τελικό margot το γέμισμα με ένα κουτάλι απαλά στα κρύα κύπελλα.

Στη συνέχεια, ρίξτε τα μισά από τα κύπελλα με λιωμένη λευκή σοκολάτα και ρίξτε το άλλο μισό των φλιτζανιών με λιωμένη μαύρη σοκολάτα.

5. Διακόσμηση και ψύξη

Πασπαλίστε όλα τα κύπελλα με τριμμένο Margot με σοκολάτα. Βάλτε στο ψυγείο, ιδανικά για 1-2 ώρες.

Σύναψη:

Το Margot Cupcakes με την πλήρωση ρούμι είναι μια τέλεια γλυκιά ευχαρίστηση για εορταστικές στιγμές, επισκέψεις και καθημερινή χαρά. Ο συνδυασμός της λεπτής ζύμης, της πλήρωσης του ρούμι και του επιδόρπιο της σοκολάτας, το οποίο προσελκύει όχι μόνο γεύση αλλά και οπτικά. Δοκιμάστε το – και θα δείτε ότι δεν υπάρχει κανένας!