Λογοφόρο αρνί του Πάσχα με σοκολάτα και σταφίδες

Το Αρνί του Πάσχα είναι ένα βασικό σύμβολο των διακοπών της άνοιξης. Αυτή η συνταγή από Σούκαβα Είναι απλό, εύκολο στις πρώτες ύλες και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει με την ωραία γεύση και την ευελιξία του. Προσθέτοντας μούσκεμα σταφίδες και μαύρη σοκολάτα, το αρνί παίρνει μια ακόμα πιο νόστιμη γεύση.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Παραδοσιακό αρνί του Πάσχα

Τι χρειαζόμαστε:

3 αυγά
130 g ζάχαρη γλάσης
1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας
5 κουταλιές του ζεστού νερού
5 κουταλιές λαδιού
150 g ημι -φλόγα
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
1 κουταλιά της σούπας σταφίδες εμποτισμένες στο ρούμι
1 κουταλιά σούπας μαύρη σοκολάτα

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία της ζύμης:

Ξεχωρίστε τους κρόκους αυγών από τα ασπράδια αυγών. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών με ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας σε ελαφρύ αφρό. Προσθέστε σταδιακά λάδι και ζεστό νερό, χτυπήστε συνεχώς για να κάνετε τα συστατικά να συνδέονται καλά. Ανακατέψτε το ημι -φλοιό με σκόνη ψησίματος και κοσκινίστε το στο μίγμα κρόκου. Ανακατέψτε αργά για να φτιάξετε μια ομαλή ζύμη. Ανακατέψτε το στερεό χιόνι από τα ασπράδια αυγών και ανακατέψτε προσεκτικά τη ζύμη. Χάρη στο χιόνι, το αρνί θα είναι όμορφα χνουδωτό. Τέλος, προσθέστε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα και σταφίδες εμποτισμένες στο ρούμι. Ανακατέψτε απαλά.

2. Ψήσιμο:

Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη σε ένα αρνί με βούτυρο ή λάδι και αλεύρι και ευθυγραμμίστε. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C περίπου 40 λεπτά. Ελέγξτε το μαγείρεμα με ένα ραβδί – εάν στεγνώσει μετά από μαχαιρώσεις στη ζύμη, το αρνί έχει τελειώσει.

Λογοφόρο αρνί του Πάσχα με σοκολάτα και σταφίδες

3. Ολοκλήρωση:

Μετά το ψήσιμο, αφήστε το αρνί για λίγα λεπτά στο καλούπι, στη συνέχεια, διπλώστε το στο πλέγμα και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να το σκοντάψετε με ζάχαρη άχνη, να διακοσμήσετε το τόξο ή να ρίξετε με σοκολάτα.