Το καλοκαίρι θέλουμε να κρυώσουμε με παγωτό για να απομακρύνουμε τη τύψη από την κατανάλωση κενών θερμίδων. Όταν ψάχνετε για πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, φτάνουμε στην έκδοση Sorbet ή γιαουρτιού. Ταυτόχρονα, ο καθένας μπορεί να κάνει παγωτό από το τυρί Cottage, το οποίο είναι πιο υγιεινό. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δώσουμε στα παιδιά ή τους ηλικιωμένους ένα επιπλέον μέρος εύκολα εύπεπτων πρωτεϊνών.

Γιατί να φάτε παγωτό με τυρί cottage;

Το Curd είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης – περιέχει περισσότερα από πολλά άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι ελαφρύ, χαμηλό -καλαμάρι και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθιστώντας την εξαιρετική βάση για υγιεινό παγωτό. Σε σύγκριση με το παραδοσιακό παγωτό, το οποίο περιέχει πολλή ζάχαρη, κρέμα και τεχνητά συστατικά, η έκδοση με τυρί αγροτικής έχει λιγότερα λίπος και θερμίδες, αλλά περισσότερες πρωτεΐνες. Το περιεχόμενό του προάγει την αναγέννηση των μυών, προσθέτοντας ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το παγωτό τυρόπηγμα περιέχει επίσης προβιοτικά που υποστηρίζουν την εντερική δραστηριότητα, η οποία συμβάλλει στην υγεία ολόκληρου του οργανισμού. Το ασβέστιο που περιέχεται σε ένα τέτοιο επιδόρπιο ενισχύει τα οστά, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά που εξακολουθούν να αναπτύσσονται και οι ηλικιωμένοι σε κίνδυνο οστεοπόρωσης. Είναι μια ιδανική επιλογή για όσους διατηρούν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε τα περιεχόμενα της περιεκτικότητας σε ζάχαρη του επιδόρπιο του σπιτιού σας αντικαθιστώντας το με φρούτα, μέλι ή ημερομηνίες.

@sungrowkitchen

Παγωτό τυριού με φιστίκια 💚 Αν ψάχνετε για ένα υγιές αλλά επιδόρπιο επιδόρπιο που δεν θα ακουμπήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, μην κοιτάξετε περισσότερο από αυτό το παγωτό τυριού φιστίκι! Είναι φτιαγμένο με μόλις 3 απλά συστατικά και συναντώνται σε λιγότερο από 5 λεπτά. Επιπλέον, δεν απαιτεί μπανάνες ή μηχανή παγωτού, οπότε είναι ένα win-win! Το παγωτό αποδεικνύει σούπερ κρεμώδες, ελαφρώς αλμυρό και με πλούσια γεύση φιστίκι. Δεν μπορώ να φτάσω αρκετά !! ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ: 14 oz Cottage Cheese 3,5 oz ακατέργαστα φιστίκια (εμποτισμένα με νερό για 20 λεπτά και στη συνέχεια αποστραγγίστηκε) 1/3 φλιτζάνι μέθοδο σιροπιού σφενδάμου: 1. 2. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα τηγάνι και παγώστε για 4 ώρες ή μέχρι να είναι έτοιμο να σερβίρει. Εάν το αφήνετε να παγώσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να το αφήσετε να ξεπαγώσει για λίγα λεπτά πριν από την εξυπηρέτηση. Απολαμβάνω!

♬ δέντρα και λουλούδια από φράουλα switchblade – eissej

Πώς να προετοιμάσετε το σπιτικό παγωτό από το τυρί cottage;

Η δημιουργία σπιτικού παγωτού τυριού είναι ένα παιχνίδι και δεν απαιτεί παγωτό. Εδώ είναι η βασική συνταγή:

Συστατικά:

• 200 g τυρόπηγμα,
• 1 ώριμη μπανάνα (για γλυκύτητα),
• Μια χούφτα αγαπημένων φρούτων (π.χ. φράουλες, βακκίνια, μάνγκο),
• 1-2 Pl Honey ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικό),
• Μερικές σταγόνες χυμού λεμονιού (για να εξισορροπήσουν τη γεύση).

Παρασκευή:

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια ομαλή πάστα. Ρίξτε σε ένα δοχείο καλούπι ή καπάκι ή μπορείτε να ρίξετε ολόκληρη τη μάζα στα κουτιά γιαουρτιού που καλύπτετε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε την κατάψυξη για τουλάχιστον 3-6 ώρες, κατά προτίμηση για τη νύχτα. Πριν από την εξυπηρέτηση, περιμένετε λίγα λεπτά για να ξεπαγώσετε ελαφρώς το παγωτό και να είστε πιο βελούδινοι και ευκολότερο να εφαρμοστούν. Επιπλέον, μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας κακάο, καρύδια, εκχύλισμα βανίλιας ή κανέλα. Εδώ τοποθετείται μόνο η μαγειρική σας φαντασία.

Τι να μην συνδυάσετε με τυρί cottage;

Αν και το τυρί είναι πολύ ευπροσάρμοστο, μερικοί συνδυασμοί μπορεί να είναι επιβλαβείς για τη γεύση ή την πέψη. Αποφύγετε τα υπερβολικά εσπεριδοειδή κατά την παρασκευή παγωτού με αυτό το προϊόν, καθώς τα οξέα μπορούν να προκαλέσουν τα γαλακτικά συστατικά. Δεδομένου ότι πρόκειται για ένα υγιές επιδόρπιο, μην προσθέτετε πολύ λιπαρά προϊόντα σε αυτόόπως το φυστικοβούτυρο που μπορεί να σπάσει τη γεύση και να επηρεάσει τη δομή του παγωτού.

Όλοι δεν γνωρίζουν ότι το ραβέντι ή το σπανάκι δεν πρέπει να συνδυάζονται με τυρί cottage. Αυτό ισχύει και για άλλα λαχανικά και φρούτα που περιέχουν οξαλικό που μπορεί να δεσμεύονται με το ασβέστιο και έτσι να αποτρέψουν την απορρόφησή του. Ένας τέτοιος συνδυασμός του σκελετικού συστήματος δεν ωφελείται και γι ‘αυτό φτάνουμε για την ενίσχυση των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Σχετικά άρθρα:

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.