Στο σημερινό άρθρο σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή για μια λιχουδιά cheesecake από κούπα. Αυτό το φανταστικό cheesecake με κρέμα custard είναι το τέλειο συνοδευτικό για ένα φλιτζάνι καφέ. Όχι μόνο τα παιδιά θα ενθουσιαστούν, αλλά και οι πεινασμένοι ενήλικες. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και γρήγορη. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτό!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για υπέροχες συμβουλές κάθε μέρα.
Περισσότερες συμβουλές για τη χρήση της πουτίγκας μπορείτε να βρείτε εδώ – Συνταγές με πουτίγκα.
Cheesecake με κρέμα custard
Τι θα χρειαστούμε:
Για τη ζύμη:
- 2 αυγά
- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 2 φλιτζάνια απλό αλεύρι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 ζάχαρη βανίλια
- 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- Λίγη Granka (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)
Για την κρέμα:
- 700 ml γάλα
- 2 πουτίγκες βανίλιας ή κρέμας
- ζάχαρη κατά βούληση
- 2 πηγμένο γάλα
- ρούμι κατά βούληση
- 1/2 βούτυρο
Για την επικάλυψη (προαιρετικά):
- 2 ξινή κρέμα γάλακτος
- 1 σοκολάτα μαγειρικής
Πώς να προχωρήσετε:
1.
2. Αδειάστε το μισό μείγμα σε ένα ταψί που έχει προηγουμένως στρωθεί με χαρτί ψησίματος – ή έχει λαδωθεί και αλευρωθεί. Ανακατέψτε το κακάο στο άλλο μισό μείγμα και ρίξτε τον καφέ πάνω από το ελαφρύ μείγμα.
3. Ψήνουμε στους 180-200 °C για περίπου 20 λεπτά (είναι απαραίτητο να παρατηρήσουμε, κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά).
4. Φτιάξτε μια πηχτή πουτίγκα με το γάλα και τις πουτίγκες και τέλος χτυπήστε την με το βούτυρο και το τυρί cottage. Απλώστε αυτή την κρέμα πάνω στη ζύμη και ισιώστε την. Τέλος, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε το γλάσο.
5. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, προσθέστε την κρύα κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε καλά. Απλώστε την πάνω από το μπισκότο και μπορείτε ακόμα να κάνετε σχέδια. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μοτίβο μόνο στη στρώση σοκολάτας ή να το ανακατέψετε ελαφρά με τη στρώση cheesecake.
6. Σερβίρετε παγωμένο και με ένα καλό φλιτζάνι καφέ.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, γράψτε την οπωσδήποτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές κάθε μέρα.
ΟΔΗΓΟΣ ΒΙΝΤΕΟ:
