Λεπτό κέικ μήλου με βανίλια, κανέλα και κρεμώδη γλάσο

Αυτό το νόστιμο κέικ μήλου συνδυάζει χνουδωτή ζύμη βανίλιας, χυμώδεις φέτες μήλων και αρωματική κανέλα. Ωστόσο, η πραγματική ειδικότητα είναι η κρέμα κρέμας, η οποία δίνει την απαλότητα και την εύπλαστη των κέικ. Κάθε κομμάτι κυριολεκτικά λιώνει στη γλώσσα, οπότε είναι ιδανικό για καφέ, τσάι ή ως γλυκιά κουκκίδα μετά το μεσημεριανό. Η απλή προετοιμασία και η μεγάλη γεύση το κάνουν ένα αγαπημένο επιδόρπιο στο σπίτι.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κέικ μήλου με βανίλια, κανέλα και κρέμα γλάσο

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη:

4 αυγά
200 g ζάχαρης
5 g αλατιού
Εκχύλισμα βανίλιας 5 ml
60 g λιωμένο βούτυρο
250 ml ζεστό γάλα
400 g Universal αλεύρι
5 g σκόνης ψησίματος

Αλλος:

Στιλβώ:

Για λεπτότερη γλυκύτητα:

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία μιας λεπτής ζύμης: Ανακινήστε τα αυγά στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και σεζόν με εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε τον ηλεκτρικό μπερδεμένο σε ένα αφράτο αφρό. Στη συνέχεια, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και το ζεστό γάλα στο μείγμα. Ανακατέψτε το μείγμα απαλά για να το κάνετε ομαλά. Επιπλέον, προσθέστε το παγκόσμιο αλεύρι με σκόνη ψησίματος και χτυπήστε ξανά μέχρι η ζύμη να είναι όμορφα ομαλή και χωρίς κομμάτια.

Λεπτό κέικ μήλου με βανίλια, κανέλα και κρεμώδη γλάσο

2. Προετοιμάστε ένα καλούπι ψησίματος 22 x 32 cm με βούτυρο ή λάδι. Ρίξτε την προετοιμασμένη λεπτή ζύμη σε αυτό, απλώστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα και οργανώστε μια ημισέληνο μήλων στη ζύμη.

3. Προετοιμασία της γλάστας: Ανακινήστε τα αυγά στο μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα, προσθέστε ζάχαρη και σεζόν με κανέλα. Χρησιμοποιήστε το beater για να χτυπήσετε σε ένα λεπτό και ομαλό μίγμα.

4, ρίξτε την επιφάνεια των μήλων στο καλούπι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 ° C έως ότου η επιφάνεια είναι χρυσή. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς και απαλά ρίξτε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για μια ήπια γλυκιά γεύση.