Λεπτές τσάντες μήλου με άρωμα κανέλας

Αν ψάχνετε για μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για γλυκά αρτοσκευάσματα, αυτές οι λεπτές τσάντες μήλων είναι η ιδανική επιλογή! Η εύθραυστη ζύμη, μια ζουμερή γέμιση μήλου και το λεπτό άρωμα της κανέλας κάνουν αυτό το επιδόρπιο μια εξαιρετική επιλογή για το απόγευμα καφέ. Προετοιμάστε τα σήμερα σύμφωνα με την απλή συνταγή μας.

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.

Απαλές τσάντες μήλου

Τι χρειαζόμαστε:

Πλήρωση μήλου:

1 μήλο (Αγοράστε τα περισσότερα και προετοιμάστε ένα χαλαρό κέικ μήλου)
2 κουταλιές ζάχαρης (Χρησιμοποίησα ένα κρύσταλλο)
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Ζάχαρη κανέλας (Για δοκιμή – μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κανέλα)

Ζύμη:

250 g απλού αλεύρου (Αναμειγνύω επίσης αλεύρι ολικής αλέσεως – δοκιμάστε μια συνταγή για μπισκότα Coca)
1 αυγό
2 κουταλιές γάλακτος
75 g βουτύρου (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την μαργαρίνη ως αντικαταστάτη)
50 g ζάχαρης άχνη
8 g ζάχαρης βανίλιας (ή ουσία βανίλιας, pod)
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος (Από το υπόλοιπο πακέτο μπορείτε να ψήνετε ένα χνουδωτό σάντουιτς μήλων)

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία της πλήρωσης μήλων:

Ξεφλουδίστε το μήλο (1), αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Βάλτε το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας), βούτυρο (1 κουταλιά της σούπας) και κανέλα ή ζάχαρη κανέλας (για γεύση).

Βράζετε σε μια ελαφριά φωτιά 4-5 λεπτάΜέχρι να μαλακώσει ελαφρώς το μήλο. Στη συνέχεια, αφήστε το μίγμα να κρυώσει.

2. Προετοιμασία της ζύμης:

Κοσκινίστε το ομαλό αλεύρι (250 g) αναμεμειγμένο με σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού) σε ένα μπολ, προσθέστε αυγά (1) και γάλα (2 κουταλιές της σούπας).

Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη γλάσης (50 g), ζάχαρη βανίλιας (8 g) και προσθέστε μαλακό ή λιωμένο βούτυρο (75 g).

Χρησιμοποιώντας ένα ρομπότ κουζίνας ή φτιάξτε με το χέρι μια ομαλή ζύμη. Εάν η ζύμη είναι κολλημένη, μπορείτε ελαφρά το αλεύρι χάπι.

3. Διαμόρφωση των σακουλών:

Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι και κυλήστε τη ζύμη στο πάχος του περίπου 2-3 mm.

Χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό καλούπι ή γυαλί για να κόψετε τους τροχούς.

Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση μήλου (ή λιγότερο, ανάλογα με το μέγεθος) σε το μισό κάθε τροχού.

Διπλώστε το στο μισό για να δημιουργήσετε μια τσάντα. Μπορείτε να σπρώξετε απαλά τις άκρες για να κρατήσετε το σχήμα.

4. Ψήσιμο:

Τοποθετήστε τις σακούλες σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος. Ψήνετε σε ένα προ -θερμοποιημένο φούρνο 180 ° C για μια χρονική περίοδο 12-15 λεπτάΜέχρι να είναι ελαφρώς χρυσά.

5. Ολοκλήρωση και εξυπηρέτηση:

Μετά το ψήσιμο, αφήστε τις τσάντες να κρυώσουν ελαφρώς και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε ζεστά και κρύα, δοκιμάζουν υπέροχα με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Συμβουλές:

Καρύδια: Ανακατέψτε το μίγμα μήλων από ψιλοκομμένα καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα για μια τραγανή δομή.
Σταδιακές ή αποξηραμένα βακκίνια: Για πιο γλυκιά γεύση μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα από μούσκεμα σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια που απορροφούν όμορφα τη γεύση της κανέλας και των μήλων.
Τραγανή επιφάνεια: Βουρτσίστε τις σακούλες με ένα χτυπημένο αυγό πριν ψήσετε και πασπαλίζετε με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η οποία είναι όμορφα καραμελωμένη κατά το ψήσιμο.
Άλλα φρούτα: Εάν δεν έχετε μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αχλάδια, δαμάσκηνα ή βερίκοκα ή να τα συνδυάσετε με τα μήλα.
Λεμόνι ή φλούδα πορτοκαλιού: Προσθέστε το τριμμένο φλοιό οργανικού λεμονιού ή πορτοκαλί στη ζύμη που του δίνει ένα νέο άρωμα.