Τα κομμάτια του μηρού κοτόπουλου σε σάλτσα στρειδιών με αποξηραμένες ντομάτες και κάπαρη είναι ένα απλό, διακριτικό και απόλυτα ζουμερό φαγητό με μια ασυνήθιστη πινελιά. Αυτή η συνταγή είναι απόδειξη ότι η IZ των κοινών συστατικών μπορεί να δημιουργηθεί σε μια στιγμή. Ο συνδυασμός της σάλτσας στρειδιών, των αποξηραμένων ντομάτας και του kapar δίνει στο κοτόπουλο μια μεγάλη αίσθηση. Το πράσο θα μαλακώσει τα πάντα και το αποτέλεσμα; Υπέροχο φαγητό κατάλληλο για κανονικό μεσημεριανό και εορταστικό δείπνο.
Τι χρειαζόμαστε:
- 600 g μοσχεύματα μηρού κοτόπουλου (δέρμα και χωρίς οστά)
- 2 κουταλιές σούπας σάλτσας στρειδιών
- 1 σάλτσα σούπας σούπας (προαιρετική)
- 2 κουταλιές λαδιού στο ψήσιμο
- 3-4 αποξηραμένες ντομάτες (σε λάδι)
- 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
- 1 μικρότερο αλάτι και πιπέρι
- Για να δοκιμάσετε το πιάτο: πατάτες, ρύζι ή πατάτες
Πώς προχωρούμε:
1) Τα μοσχεύματα του μηρού κοτόπουλου κόβονται πρώτα σε μικρότερα κομμάτια. Στο μπολ, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τη σάλτσα στρειδιών (ή ακόμα και λίγο σάλτσες σόγιας για πιο έντονη γεύση). Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για λίγο – αρκεί για 15-30 λεπτά.
2) Ζεσταίνετε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίζετε το κρέας έτσι ώστε να είναι όμορφα τραβηγμένο και ζουμερό. Προσθέστε φέτες πράσιμο, τεμαχισμένες αποξηραμένες ντομάτες και κάπαρη. Σταθμίστε τα πάντα μαζί για μερικά ακόμη λεπτά μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς το πράσο και τα γούστα δεν συνδέονται.
3) Εάν είναι απαραίτητο, μπορούμε να ρίξουμε ένα κουτάλι νερού για να δημιουργήσουμε χυμό φωτός.
Σερβίρισμα: Σερβίρεται με τσιπς, ρύζι ή βρασμένες πατάτες. Έχει επίσης μεγάλη γεύση με φρέσκια σαλάτα ή λαχανικά. Αυτό το γεύμα είναι γρήγορο, αλλά χάρη σε έναν ενδιαφέρον συνδυασμό γεύσεων, φαίνεται πολύ επίσημο.
Ακρο:
- Εάν δεν έχετε σάλτσα στρειδιών, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σάλτσα teriyaki ή ελαφρώς αλμυρή σόγια.
- Οι αποξηραμένες ντομάτες προσθέτουν το βάθος της γεύσης – μην χάσετε!
Δοκιμάστε επίσης:
Μια συνταγή για το πολυτελές σάντουιτς που εξαπλώθηκε που όλοι θα αγαπήσουν
Προετοιμάστε τηγανίτες πατάτας χωρίς πατάτες: Η προετοιμασία τους είναι εκατό φορές ταχύτερη
