Θέλετε να απολαύσετε ένα γρήγορο, υγιές και νόστιμο φαγητό; Δοκιμάστε αυτή την απλή λαχανική λαχανικών των κολοκυθιών, των καρότων, των ντομάτας και του σπανάκι, το οποίο συμπληρώνεται από την λεπτή ξινή κρέμα.
Ιδανικό ως ελαφρύ μεσημεριανό ή δείπνο για όσους αγαπούν τα φρέσκα λαχανικά με χιλιάδες τρόπους. Μόνο μερικά συστατικά και το μεσημεριανό γεύμα γίνεται σε μια στιγμή!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Λαχανική λιχουδιά των κολοκυθιών, κρεμμύδι, καρότα, ντομάτα και σπανάκι με ξινή κρέμα
Τι χρειαζόμαστε:
- 4 κολοκυθάκια + χυμό λεμονιού από 1/2 λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – για το τηγάνισμα
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 1 ντομάτα
- 1 γαρίφαλο σκόρδου
- 1/2 Πράσινο πιπέρι τσίλι
- Αλάτι – Για γεύση
- μαύρο πιπέρι – για γεύση
- φρέσκο σπανάκι – για γεύση
- 200 g ξινή κρέμα
Προσάρτημα:
- Ρύζι, πατάτες, bataty…
Πώς προχωρούμε:
1. Πρώτον, κόψτε τα άκρα από τα κολοκυθάκια, κόψτε σε τροχούς, στη συνέχεια σε λωρίδες, που το έβαλαν σε ένα μπολ και ρίχνουν πάνω από χυμό λεμονιού – ανακατέψτε και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγο.
2. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με ζεστό ελαιόλαδο και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα, τα κολοκυθάκια και την ντομάτα σε φέτες στο τηγάνι – ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα.
3 Τέλος, ανακατέψτε το σκόρδο σε φέτες και 1/2 πράσινες πιπεριές τσίλι – ανακατέψτε καλά. Περίπου με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φύλλα του φρέσκου σπανάκι και ρίξτε την ξινή κρέμα – ανακατέψτε σωστά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Μετά το μαγείρεμα μιας λαχανικής λαχανικής σερβίρετε με ρύζι ή αγαπημένο πιάτο, αλλά κυρίως με αγάπη και μεγάλη γεύση.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
