Κύπελλο Mascarpone με φράουλες και μπισκότα σφουγγαριού σοκολάτας: κομψό επιδόρπιο σε ένα ποτήρι

Ψάχνετε για ένα απλό αλλά οπτικά ελκυστικό και νόστιμο επιδόρπιο; Έχουμε το σωστό για εσάς! Αυτό το κύπελλο Mascarpone με φράουλες και κέικ σοκολάτας παρασκευάστηκε από την κ. Jana από την ομάδα μας Prima Kuchařka, για την οποία ανήκει στις μεγάλες ευχαριστίες της.

Ο συνδυασμός κρέμας βελούδου από το Mascarpone, οι φρέσκες φράουλες και το σπιτικό σφουγγάρι σοκολάτας δημιουργούν ένα τέλειο κύπελλο που είναι κατάλληλο όχι μόνο για εορτασμούς, αλλά και ως γλυκιά κουκκίδα για μεσημεριανό ή ρομαντική έκπληξη.

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.

Σας συνιστούμε: Undaked Dessert για γυαλιά με μπισκότα βουτύρου, βανίλια και κρέμα σοκολάτας

Mascarpone Cup με φράουλες και σφουγγάρι σοκολάτας:

Τι χρειαζόμαστε:

Κρέμα και στολίδι:

Mascarpone (μπορεί να είναι σκοτεινό – σοκολάτα)
Ξινή κρέμα (30%)
Κακάο
Ζάχαρη
Φράουλες (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
Βιδωτό σοκολάτα
Σαντιγύ

Στο σφουγγάρι:

2 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρης
3 κουταλιές της σούπας ημι -φλας
1 κουταλιά της σούπας κακάο
1 κουταλιά της σούπας λάδι
Ψήσιμο ένα τσίμπημα ψησίματος

Πώς προχωρούμε:

1 Κάποιος ετοιμάζουμε μια κρέμα: Ανακατέψτε την κτυπημένη κρέμα στον γραφίτη, γλυκύνετε για να δοκιμάσετε και να προσθέσετε κακάο. Προσθέστε τις θρυμματισμένες φράουλες στο τμήμα μείγματος – δημιουργώντας ένα λεπτό ροζ συστατικό φρούτων.

2″ Ψήστε ένα κέικ σφουγγάρι σοκολάτας: Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη στον αφρό, προσθέστε λάδι, κακάο, αλεύρι αναμεμειγμένο με σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε ένα μικρότερο δίσκο ψησίματος και ψήνετε στους 180 ° C για περίπου 10 λεπτά.

Συναρμολόγηση φλιτζανιών 3.: Κόψτε τους τροχούς από το κρύο σφουγγάρι. Στα γυαλιά, βάλτε το κέικ σφουγγαριού, ένα στρώμα κρέμας μασκαρπόνης, πολλά κομμάτια φράουλας και συνεχίστε με σφουγγάρι.

4σία το τέλος: Τοποθετήστε την κρέμα φρούτων στην κορυφή και πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένη σοκολάτα. Μπορούμε να διακοσμήσουμε με ολόκληρο το φύλλο φράουλας ή μέντας.

💡 Συμβουλές βελτίωσης:

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα μπισκότα (π.χ. σοκολάτα Bebe) αντί για σφουγγάρι).
Αν σας αρέσει μια πιο έντονη γεύση, πασπαλίστε το κέικ σφουγγαριού με καφέ ή λικέρ κερασιού.
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε το επιδόρπιο σε ένα μεγαλύτερο μπολ ως ένα μεγαλύτερο κύπελλο και να κόψετε το κουτάλι.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!