Κρύο ντομάτα, σαλάτα και σαλάτα τυριού: μια αναζωογονητική καλοκαιρινή συνταγή σε λίγα λεπτά

Ψάχνετε για μια γρήγορη και αναζωογονητική σαλάτα ιδανική για ζεστές καλοκαιρινές μέρες; Αυτή η απλή σαλάτα λαχανικών από ντομάτες, κρεμμύδι και τυρί με μια ωραία σάλτσα από ξινή κρέμα, μουστάρδα και βασιλικό είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Σερβίρετε ως ελαφρύ μεσημεριανό, δείπνο ή νόστιμο πιάτο για ψητό κρέας ή ζύμη.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές για σαλάτες!

Κρύα λαχανικά σαλάτα από ντομάτες και κρεμμύδια

Τι χρειαζόμαστε:

4 μεγάλες ντομάτες
1 μεσαίο κρεμμύδι
150 g σε φέτες τυρί (όπως Gouda)
4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
2 κουταλιές ζάχαρης
Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Βασιλικός

Πώς προχωρούμε:

1. Πλύνετε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια. Μεταφέρετε τα σε ένα μπολ.

2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές φέτες. Προσθέστε τα στις ντομάτες του μπολ.

3. Κόψτε το τυρί σε μικρότερα κομμάτια ή σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Προσθέστε το στο μπολ με ντομάτες και κρεμμύδια.

4. Προσθέστε την ξινή κρέμα και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα στο μπολ. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε όλα τα συστατικά να συνδυάζονται.

5. Προσθέστε δύο κουταλιές ζάχαρης και αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας. Ανακατέψτε ξανά.

6. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα κατάλληλο δοχείο και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά για να συνδέσει όλα τα γούστα και τη σαλάτα δροσερό.

7. Πασπαλίστε τη σαλάτα με φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό πριν το σερβίρετε.

8. Μπορείτε να χρησιμεύσετε ως ξεχωριστό γεύμα ή ως πιάτο σε κρέας ή ζύμη.

Αυτή η κρύα σαλάτα ντομάτας και κρεμμυδιού είναι εξαιρετική και τα γούστα καλύτερα όταν είναι καλά παγωμένο. Καλή όρεξη!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.