Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο

Ψάχνετε για μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά; Αυτά τα κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι η ιδανική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Λεπτή σάλτσα κρέμας, αρωματικά μανιτάρια και τέλεια μαγειρεμένα ζυμαρικά – ένα απλό αλλά απίστευτα νόστιμο φαγητό!

Άλλες μεγάλες συνταγές μπορούν επίσης να βρεθούν στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.

Αν ψάχνετε για κάποια άλλη καλοσύνη, δοκιμάστε αυτά τα αγαπημένα ζυμαρικά σε ντομάτες με τηγανητές γαρίδες.

Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο

Τι χρειαζόμαστε:

Κύριες πρώτες ύλες:

250 g ζυμαρικά (Fettuccine, Tagliatelle, Penne ή Spaghetti)
180 g μανιταριών (μανιτάρια ή άλλα αγαπημένα είδη)
300 g κοτόπουλου (μπορεί να είναι γαλοπούλα ή tofu για χορτοφάγους)
1 τεμ.μ.
3 σκελίδες σκόρδου
470 ml κρέμας μαγειρέματος (λεπτά 12 % λίπος)
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό

Μπαχαρικό και γεύση:

Αλάτι και πιπέρι για γεύση
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού γλυκών πιπεριών (προαιρετικά)
Μια πρέζα μοσχοκάρυδου (για πρόσθετη γεύση κρέμας)
30 g παρμεζάνα για πασπαλίζουμε

📌 Συμβουλή: Αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τραγανό μπέικον ή καπνιστό σολομό για μια άλλη παραλλαγή.

Πώς προχωρούμε:

1. Κόψτε το κοτόπουλο, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι.

2. Μόλις αφαιρεθεί το κρέας, τηγανίζουμε επίσης το κρεμμύδι στο τηγάνι.

3. Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

4. Προσθέστε μανιτάρια σε φέτες σε τηγανητό κρεμμύδι.

5. Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε ελαφρά.

6. Μετά από λίγο μαγείρεμα, προσθέστε κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πυκνώσει η κρέμα.

7. Τέλος προσθέστε μαγειρεμένο κρέας και μαϊντανό.

8. Στο τέλος, προσθέστε τα ζυμαρικά κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά.

💡 Συμβουλές για τη βελτίωση της συνταγής

Μεγαλύτερη γεύση: Προσθέστε 30 g τριμμένα τσένταρ ή gouda στη σάλτσα.
Πικάντικη παραλλαγή: Προσθέστε νιφάδες τσίλι ή ένα κομμάτι φέτες ζεστού πιπέρι.
Χορτοφαγική έκδοση: Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με tofu, ψημένη κολοκύθα ή κολοκυθάκια.
ΓΛΥΝΔΥΝΑΤΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ: Χρησιμοποιήστε ζυμαρικά χωρίς γλουτένη.
Ελαφρύτερη παραλλαγή: Χρησιμοποιήστε το λευκό γιαούρτι ή το γάλα καρύδας αντί για κρέμα.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.

https://www.youtube.com/watch?v=yyzwgw6igms