Ψάχνετε για μια συνταγή που συνδέει την κομψότητα με ταχύτητα; Αυτά τα κρεμώδη σπαγγέτι με γαρίδες, μανιτάρια, ντομάτες και σάλτσα κρέμας είναι η ιδανική επιλογή για δείπνο, την οποία μπορείτε να χειριστείτε σε 30 λεπτά. Η μόνη πλάκα συνδυάζει την λεπτότητα των θαλασσινών, των αρωματικών βότανα, της κρεμώδους σάλτσας και των φρέσκων λαχανικών. Τέλειο φαγητό για κάθε μέρα και εορταστική ευκαιρία.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστάται: Αγαπημένα ζυμαρικά σε ντομάτες με γαρίδες
Σπαγγέτι με γαρίδες, μανιτάρια, ντομάτες, τυρί και σάλτσα κρέμας
Τι χρειαζόμαστε:
Στη γαρίδα:
- 400 g αποφλοιωμένων γαρίδων
- πιπεριά (στη γεύση)
- κόκκινο πιπέρι (στη γεύση)
- ελαιόλαδο (για στάγδην)
Βάση:
Αλλος:
- 25-30 g βουτύρου (τηγάνισμα)
Στη σάλτσα:
- 1 κρεμμύδι (λεπτή φέτες)
- 2 σκελίδες σκόρδου (τριμμένο ή θρυμματισμένο)
- 250 g μανιταριών (κομμένο σε ημισέληνο)
- 3 μικρές γλυκές πιπεριές (κομμένο σε μικρούς κύβους)
- 1 τσίλι κόκκινο πιπέρι (λεπτή φέτες)
- άλας (στη γεύση)
- 300 g ντομάτες κερασιού (μισό)
- 250 ml λεπτής κρέμας για μαστίγιο ή μαγείρεμα
- άνηθο (ψιλοκομμένο, για γεύση)
- 100 g τυριού (τριμμένο)
Στο τελικό ψεκασμό:
Πώς προχωρούμε:
■ 1.
Ανακατέψτε τη γαρίδα με πιπέρι, πιπέρι και ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγο.
■ 2. Μαγείρεμα
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (Al dente). Ρίξτε και αφήστε την στην άκρη.
■ 3. Τηγάνισμα
Ζεσταίνετε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίστε τη μαριναρισμένη γαρίδα για 3-4 λεπτά μέχρι να χρυσή καφέ. Αφαιρέστε και αφήστε το στην άκρη.
■ 4. Η παρασκευή της σάλτσας
Βάλτε το κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι, μετά από καφέ σκόρδο, μανιτάρια, πιπεριές και τσίλι. Περίπου με αλάτι και ψητό μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
■ 5. Διάταξη
Προσθέστε ντομάτες κερασιού, στη συνέχεια κρέμα και ψιλοκομμένο άνηθο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να συνδεθούν τα γούστα.
■ 6. Τελειώνοντας τη σάλτσα
Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε μαγειρεμένα μακαρόνια και ανακατέψτε.
■ 7. Επιστροφή στη γαρίδα
Επιστρέψτε τις γαρίδες στο τηγάνι, ανακατέψτε με σάλτσα και σπαγγέτι.
■ 8.
Διακοσμήστε στο πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο τυρί στην κορυφή.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=yapkzadts8i
