Κρεμώδες επιδόρπιο από τη ζύμη με βανίλια

Fine ξεκίνησε ζύμη, χνουδωτή κρέμα βανίλιας και εύθραυστη υφή – τέλειο επιδόρπιο για κάθε περίσταση!

Αυτή η νόστιμη συνταγή είναι ιδανική για εορταστικές στιγμές, αλλά ακόμα και αν θέλετε να απολαύσετε κάτι ξεχωριστό για τον καφέ.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κρεμώδες επιδόρπιο από τη ζύμη με βανίλια

Τι χρειαζόμαστε:

Στην εκκινημένη ζύμη:

100 ml νερού
100 ml γάλακτος
80 g βουτύρου
άλας
150 g απλού αλεύρου
10 g σκόνης ψησίματος
4 αυγά

Για κρέμα βανίλιας:

500 ml γάλακτος
100 g απλού αλεύρου
150 g ζάχαρης
2 αυγά
180 g μαλακωμένου βουτύρου

Για να διακοσμήσετε:

Πώς προχωρούμε:

1 Κάτοπη προετοιμασία της ζύμης που εκκινήθηκε

Θερμάνετε το νερό, το γάλα, το βούτυρο και μια πρέζα αλατιού στο δοχείο.
Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει απαλά, προσθέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
Ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει η ζύμη να ξεφλουδίζει από τους τοίχους του δοχείου.

Κρεμώδες επιδόρπιο από τη ζύμη με βανίλια

2 Κάποιος προσθέτοντας αυγά

Κόψτε τη ζύμη από την πλάκα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
Σταδιακά προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα, πάντα λειτουργούν καλά.
Η προκύπτουσα ζύμη πρέπει να είναι ομαλή και λαμπερή.

3″ ζύμη ψησίματος

Διαδώστε ομοιόμορφα τη ζύμη σε ένα καλούπι με επένδυση με χαρτί ψησίματος.
Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 ° C μέχρι το χρυσό καφέ.
Μετά την ψύξη, κόψτε τη ζύμη σε δύο πλάκες.

Τοποθετήστε το κάτω μέρος σε ένα πιάτο και τοποθετήστε το στο στεφάνι του κέικ.

4 Κάτοπη προετοιμασία της κρέμας βανίλιας

Ζεσταίνετε το γάλα στο δοχείο.
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ.
Σταδιακά ρίξτε το μείγμα σε ζεστό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να πυκνώσει.
Μετά την ψύξη, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο και χτυπήστε την ομαλή κρέμα.

5 Κάτοπη συναρμολόγηση επιδόρπιο

Τοποθετήστε το κάτω μέρος της ζύμης στο δίσκο εξυπηρέτησης.
Εφαρμόστε σε αυτό ομοιόμορφα κρέμα βανίλιας.
Καλύψτε το δεύτερο μέρος της ζύμης και πιέστε απαλά.

6 Κάτοπη διακόσμηση και σερβίρισμα

Αφήστε το επιδόρπιο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.

📢 Συμβουλές βελτίωσης:

✔️ Μπορείτε να προσθέσετε εκχύλισμα βανίλιας για πιο έντονη γεύση στην κρέμα.
✔️ Αντί για ζάχαρη σε σκόνη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σοκολάτα.
✔् εάν θέλετε μια αναζωογονητική επιλογή, προσθέστε τις φέτες φρέσκων φρούτων μεταξύ των στρωμάτων.

Σύναψη

Αυτό το επιδόρπιο συντριβής είναι ένα τέλειο επιδόρπιο που συνδυάζει την απαλότητα, τραγανή και πλούσια γεύση. Σερβίρετε σε ένα εορταστικό πίνακα ή απολαύστε το με καφέ και οικογένεια.

Δοκιμάστε αυτήν την απλή και νόστιμη συνταγή σήμερα! Καλή όρεξη!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.