Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και πλούσιο πιάτο για να προετοιμαστείτε σε ένα ταψί, κρεμώδεις πατάτες με κοτόπουλο είναι η σωστή επιλογή. Ο συνδυασμός κρεμώδους κρέμας, τραγανό μπέικον, αρωματικό σκόρδο και ψημένο τυρί δημιουργεί ένα φαγητό που θα αγαπήσετε όχι μόνο εσείς αλλά ολόκληρη την οικογένεια. Και ποιο είναι το καλύτερο; Μπορείτε να προετοιμάσετε ολόκληρο το φαγητό χωρίς μεγάλη προσπάθεια, απλά βάλτε τα συστατικά στο ταψί και έχετε το φούρνο να κάνει τη πιο δύσκολη δουλειά.
Τι χρειαζόμαστε;
Συστατικά:
- 800 g πατάτες
- 500 g κοτόπουλου (στήθη ή μηριαίο)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 150 g Αγγλικά μπέικον
- 150 g ζαμπόν
- 200 g τριμμένου edam
- 250 ml κρέμα γάλακτος (33 %)
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο ή βούτυρο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ρίγανη ή θυμάρι
Πώς θα προχωρήσουμε;
1) Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόβετε σε λεπτές φέτες και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε την υπερβολική άμυλο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά κύκλους, πιέστε το σκόρδο και κόψτε το μπέικον μαζί με το ζαμπόν σε μικρότερα κομμάτια. Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγο.
2) Λιπάνετε ελαφρά το ταψί με βούτυρο ή λάδι. Διαδώστε το ήμισυ των πατατών στο κάτω μέρος, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μέρος του κρεμμυδιού και του σκόρδου. Διανείμετε κοτόπουλο σε αυτό το στρώμα και πασπαλίζουμε κομμάτια μπέικον και ζαμπόν. Στη συνέχεια, προσθέστε το άλλο μισό των πατάτας, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
3) Ανακατέψτε την κρέμα για να χτυπήσετε με το υπόλοιπο του θρυμματισμένου σκόρδου και να το ρίξετε ομοιόμορφα στις πατάτες στο ταψί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C, ψήνετε για περίπου 45 λεπτά, έτσι ώστε οι πατάτες να ξεφλουδίζονται καλά και το κρέας να παραμένει ζουμερό.
4) Μετά από 45 λεπτά, αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου, πασπαλίστε την κορυφή του φαγητού με τριμμένο Edam και αφήστε να ψήσει για άλλα 15-20 λεπτά έως 200 ° C μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα στην επιφάνεια.
Δοκιμάστε επίσης:
Χοιρινό λαιμό κάτω από κουβέρτα γιαουρτιού: η καλύτερη συνταγή που θα λατρέψετε
Παραδοσιακές γαλλικές πατάτες: μια συνταγή που θα ευχαριστήσει κάθε τραπέζι
Απλό μεσημεριανό γεύμα από το ταψί: Γρήγορη προετοιμασία με χοιρινό και πατάτες
Συμβουλές:
- Επιλέγοντας τυρί: Εάν θέλετε μια ισχυρότερη γεύση, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε το Gouda, το Chedar ή το Parmesan αντί του Eidam.
- Παραλλαγή κρέατος: Το χοιρινό, όπως ο λαιμός χοιρινού κρέατος ή το πόδι που κόβονται σε λεπτές φέτες, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί.
- Πικάντικη έκδοση: Αν σας αρέσουν περισσότερα πικάντικα γεύματα, προσθέστε ένα τσίλι ή καπνιστό πιπέρι στην κρέμα.
- Τέλεια σάλτσα: Εάν θέλετε μια επιπλέον έκδοση κρέμας, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα στην κρέμα.
Σύναψη
Οι κρεμώδεις πατάτες με κοτόπουλο είναι απλά και νόστιμα φαγητά που είναι ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Αυτό το πιάτο συνδυάζει την λεπτότητα της κρέμας, το ζουμερό κρέας, το αρωματικό μπέικον και την τραγανή κρούστα τυριού. Επιπλέον, όλα παρασκευάζονται σε ένα ταψί, που σημαίνει ελάχιστη εργασία και μέγιστη γεύση.
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε τον τέλειο συνδυασμό γεύσης!
Καλή όρεξη!
