Δοκιμάστε μια μαλακή κρέμα μήλου με βούτυρο και βανίλια που θα μαγέψει την ομαλή υφή και την πλούσια γεύση τους. Ο συνδυασμός του φρέσκου πουρέ μήλου με το αρωματικό εκχύλισμα βανίλιας και το βούτυρο κρέμας δημιουργεί ένα ακαταμάχητο επιδόρπιο που λιώνει στη γλώσσα. Αυτή η νόστιμη κρέμα είναι ιδανική ως γέμιση για κέικ, επιδόρπια ή ως γλυκιά κουκκίδα μετά από ένα γεύμα.
Τι χρειαζόμαστε:
Κρέμα μήλου με βούτυρο και βανίλια
Τι χρειαζόμαστε:
Κρέμα:
- 150 g πουρέ μήλου
- 100 g ζάχαρης
- Εκχύλισμα βανίλιας 5 ml
- 40 g άμυλο καλαμποκιού
- 350 ml γάλακτος
- 250 g βουτύρου
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία μίγματος μήλου: Ρίξτε το πουρέ μήλο στο μπολ για να δώσετε στο επιδόρπιο ένα φρέσκο θεμέλιο φρούτων. Προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε και τα δύο συστατικά μαζί χρησιμοποιώντας ένα χτύπημα ή ένα beater μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη στο πουρέ. Μόλις το μείγμα είναι ομαλό, προσθέστε άμυλο καλαμποκιού για να βεβαιωθείτε ότι η κρέμα παίρνει τη σωστή συνέπεια. Ανακατέψτε ξανά το μείγμα για να κάνετε όλα τα συστατικά να συνδυάσουν όμορφα.
2. Πάρτε ένα μεσαίο δοχείο και ρίξτε γάλα. Τοποθετήστε το σε μια ελαφριά φωτιά και αρχίστε να θερμαίνετε το γάλα. Μόλις το γάλα είναι ζεστό (αλλά όχι το βρασμό), προσθέστε σταδιακά το προετοιμασμένο μίγμα μήλων. Ανακατέψτε συνεχώς έτσι ώστε το μείγμα να μην συγκρουστεί και να παραμένει ομαλή έως ότου το μείγμα πυκνώσει σε βελούδινη συνέπεια.
3. Ρίξτε το τελικό μείγμα σε ένα καθαρό μπολ, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αποθηκεύστε στο ψυγείο για 3 ώρες.
4. Προετοιμασία της κρέμας: Βάλτε το μαλακό βούτυρο σε ένα άλλο μπολ και χτυπήστε το με ένα ηλεκτρικό beater σε ένα ελαφρύ, χνουδωτό αφρό. Μόλις το βούτυρο είναι τέλεια χτυπημένο, αρχίστε να προσθέτετε ψυχρή κρέμα μήλου σε μέρη. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει όμορφα ομαλή και χνουδωτή υφή.
5. Όταν τελειώσει η κρέμα, μεταφέρετε την σε μια τσάντα διακόσμησης με μια διακοσμητική άκρη. Κάντε μια κυματιστή συμβουλή ή άλλα σχήματα σύμφωνα με τη φαντασία σας στο πιάτο.
6. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτή την κρέμα ξεχωριστά ή να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση σε κέικ, κέικ ή άλλα επιδόρπια.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Μοιραστείτε αυτήν την φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Θα το απολαύσουν επίσης! Μπορείτε επίσης να δείτε 10+ συνταγές για κέικ μήλου.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=9w0f8sz1wwc
