Γεμίστε το κοτόπουλο με σπανάκι, μανιτάρια και μοτσαρέλα, τυλιγμένο σε μπέικον – μια ζουμερή συνταγή που θα σας ενθουσιάσει!
Αν σας αρέσει το χυμώδες κοτόπουλο, μια νόστιμη γέμιση γεμάτη γεύση και τέλειο τραγανό μπέικον, τότε αυτή η συνταγή για το roll κοτόπουλο είναι ακριβώς για σας. Ψημένο μέχρι χρυσό καφέ με γλυκά καρότα μελιού και λεπτό καλαμπόκι από μια μεγάλη κύρια πορεία για κάθε περίσταση.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Κοτόπουλο με σπανάκι, μανιτάρια και μπέικον
Τι χρειαζόμαστε:
Στο κοτόπουλο:
- 2 στήθος κοτόπουλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (τηγάνισμα)
Για τη γέμιση:
- 200 g μανιταριών (κομμένες φέτες σε φέτες)
- 1 κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 100 g φρέσκου σπανάκι
- 150 g mozzarelly (τριμμένο)
Για περιτύλιξη:
Στο συνημμένο:
- 2 μεγάλα καρότα (τεμαχισμένα σε τροχούς)
- 1 κουταλιά της σούπας μελιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινου πιπέρι
- 1 κουταλάκι του θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 200 g καλαμποκιού
Για περιτύλιγμα αραβοσίτου:
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού κόκκινων πιπεριών
Πώς προχωρούμε:
1άνει την προετοιμασία του κρέατος κοτόπουλου
- Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτότερες πλάκες και χτυπήστε απαλά πάνω από το φύλλο.
- Αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
2″ Προετοιμασία της πλήρωσης
- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε το κόκκινο κρεμμύδι.
- Προσθέστε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Ρίξτε φρέσκο σπανάκι, ανακατέψτε και αφήστε το να ανάβει ελαφρά.
3ψηφού συμπληρώστε ένα ρολό
- Στο κοτόπουλο, απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση και πασπαλίστε με τριμμένη μοτσαρέλα.
- Κυλίστε σταθερά και τυλίξτε σε φέτες μπέικον.
- Μεταφέρετε το ρολό στο ταψί.
4 Κάψετε την προετοιμασία καρότων και καλαμποκιού μελιού και καλαμποκιού
- Ανακατέψτε τα καρότα με αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και μέλι.
- Τοποθετήστε το δίπλα στο ρολό κοτόπουλου στο μπολ.
- Επικαλύψτε το καλαμπόκι με βούτυρο και εποχή με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε στο ταψί.
5 Κάψευσε το ψήσιμο
- Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C για περίπου 40 λεπτά έως ότου το μπέικον είναι όμορφα τραγανό.
6άσετε εξυπηρέτηση
- Κόψτε το τελικό ρολό σε φέτες και σερβίρετε με καρότα μελιού και καλαμπόκι.
📢 Συμβουλές βελτίωσης:
✔् μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο στη γέμιση, για ακόμα πιο έντονη γεύση.
✔् αν θέλετε μια περισσότερη διατροφή, παραλείψτε το μπέικον και ψήνετε το ρολό μόνο στο βότανο.
✔् ταιριάζει απόλυτα ως ένα πιάτο από πατάτες πουρέ ή πατάτες.
Σύναψη
Αυτό το κοτόπουλο Roulade γεμισμένο με σπανάκι, μανιτάρια και μοτσαρέλα είναι η τέλεια κύρια πορεία που συνδέει το ζουμερό κρέας, το νόστιμο γέμισμα και το τραγανό μπέικον. Καρότα και καλαμπόκι με μέλι και καλαμπόκι και έπειτα καλαμπόκι -το ολόκληρο το πιάτο.
Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή σήμερα! Καλή όρεξη!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
