Τι μπορείτε να προετοιμάσετε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μεσημεριανό γεύμα; Κοτόπουλο, μπανάνες και φιστίκια. Αν και ακούγεται ασυνήθιστο, το αποτέλεσμα είναι μοναδικό. Πέταγμα Ο Ιακώβ είναι ένα σουηδικό γεύμα από τη δεκαετία του 1970, του οποίου η κρεμώδη συνέπεια και ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσεων θα εκπλήξει ακόμη και τους μεγαλύτερους σκεπτικιστές.
Όταν ο σύζυγός μου επέστρεψε από το μπόουλινγκ και μου είπε ότι ο φίλος του, ντόπιος Σουηδός, του μοιράστηκε μια συνταγή για “Ένα είδος Σουηδίας Flyganda Jacob,” το πλησίασα με ένα μεγάλο αποθεματικό. Γλυκό και πικάντικο κοτόπουλο με καρύδια; Ακούγεται τουλάχιστον ύποπτο. Αλλά επειδή μου αρέσουν τα μαγειρικά πειράματα, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Και έκανα καλά, επειδή η σύνθεση των προτιμήσεων υπερέβη τις προσδοκίες μου. Ακόμα και τα παιδιά έχουν φάει ποια είναι η καλύτερη σύσταση. Ως εκ τούτου, αν ψάχνετε για φαγητό που διαφέρει από όλους τους άλλους, αυτή η συνταγή είναι για σας.
Ποια συστατικά χρειάζεστε για μια κατσαρόλα “Flygande Jacob”; Κάντε το μία φορά και γίνετε μόνιμο μέρος του μενού σας.
Παρόλο που πολλοί άνθρωποι κάνουν αυτή τη συνταγή με το κρέας της Τουρκίας, προτιμώ πολύ μια έκδοση κοτόπουλου. Είναι πιο μαλακό και ζουμερό ταυτόχρονα, καθιστώντας το φαγητό πιο νόστιμο. Θέλετε να δοκιμάσετε τα πουλερικά σε μια ασυνήθιστη έκδοση; Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με συστατικά ανά 6 μερίδες.
- Ένα κιλό φιλέτων κοτόπουλου
- 300 g καπνιστού μπέικον
- 2 ώριμες μπανάνες
- 500 ml τυριού κρέμας, ελάχιστο. 30 % λίπος
- 200 ml σάλτσας γλυκού τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού του πιπέρι του Madrasecan
- 3 BL Mango Chutney
- 150 G φιστίκια
- Μικρή πιπεριά τσίλι
- Ράις για μερίδα
Ακρο! Εάν δεν έχετε chutney μάνγκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ροδάκινου ή βερίκοκου με ένα μικρό ξύδι μηλίτη μήλου – το αποτέλεσμα θα είναι πολύ παρόμοιο. Και αν θέλετε να επισημάνετε ακόμα περισσότερα, σταγόνα όλα πριν ψήνετε με λίγο χυμό ασβέστη.
Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για δείπνο και έξω. Είναι έτοιμο σε μια στιγμή
Στη Σουηδία, το “Flygande Jacob” είναι ένα κλασικό για μεγαλύτερες συναντήσεις. Είτε πρόκειται για οικογενειακό δείπνο, δείπνο με φίλους ή πάρτι, θα λειτουργήσει όπου η απλότητα και η γεύση είναι σημαντικά. Το φαγητό σερβίρεται πάντα ζεστό, απευθείας από το φούρνο. Χάρη στην κρεμώδη σάλτσα και το τραγανό γλάσο, είναι δύσκολο να σταματήσετε με μόνο ένα τμήμα.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Πώς να το προετοιμάσετε;
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 225 μοίρες. Εν τω μεταξύ, κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους και μπέικον σε λωρίδες.
- Ψήστε το κρέας σε ένα τηγάνι. Πρώτον, τηγανίστε το κοτόπουλο για περίπου 4 λεπτά στο καφέ, τότε το μπέικον σε τραγανά.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι ψησίματος και τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας στην κορυφή.
- Τώρα είναι η ώρα για τη σάλτσα. Ανακατέψτε την κρέμα, τη σάλτσα τσίλι, τη σάλτσα κάρυ και το chutney μάνγκο και στη συνέχεια ρίξτε ομοιόμορφα τα περιεχόμενα του τηγάνι ψησίματος.
- Πασπαλίστε την κορυφή με μπέικον, φιστίκια και αν σας αρέσουν τα πιο έντονα γούστα, ακόμα και ψιλοκομμένο πιπέρι.
- Ψήστε για 25 λεπτά. Όταν το κορυφαίο καφέ και η σάλτσα πυκνώνει, το φαγητό είναι έτοιμο.
- Σερβίρετε ζεστό με ρύζι που απορροφά τέλεια αρωματική σάλτσα.
Σχετικά άρθρα:
Επιλέγει τρεις πιο υγιεινές σούπες. Ένας από αυτούς ήταν σχεδόν ξεχασμένος από τους Σλοβακούς!
Προετοιμαστείτε σε λίγα λεπτά και κορεστείτε ολόκληρη την οικογένεια. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
