Κοτόπουλο Μάτσες σε μπύρες - Τραγανή λιχουδιά για κάθε περίσταση

Αν ψάχνετε για έναν ενδιαφέρον τρόπο για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τους μηρούς κοτόπουλου σε κτύπημα μπύρας. Χάρη στη μαριναρισμό και την περιτύλιξη στο κτύπημα, το κρέας παίρνει μια μοναδική γεύση και όμορφα τραγανή κρούστα. Η μπύρα δίνει στο κτύπημα μια λεπτή πικρία και χνουδωτή υφή, οπότε κάθε κομμάτι θα είναι νόστιμο και ζουμερό. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για το οικογενειακό μεσημεριανό όσο και για το καθισμένο με φίλους.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κοτόπουλο μηρούς σε μπύρες

Τι χρειαζόμαστε:

Για κρέας:

4 μηροί κοτόπουλου (ή άλλα μέρη κοτόπουλου)
Αλάτι και πιπέρι για γεύση
2 σκελίδες σκόρδου (ψιλοκομμένα ή θρυμματισμένα)
1 κουταλάκι του γλυκού γλυκών πιπεριών
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι ή μαντζουράνα
1 κουταλιά της σούπας (για μαριναρισμό)

Στο κτύπημα μπύρας:

150 g απλού αλεύρου
1 αυγό
200 ml ελαφριά μπύρα
Αλας

Να τηγανίζουμε:

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία κρέατος:

Πλύνετε, στεγνώστε και αλάτι τους μηρούς κοτόπουλου.
Ρίξτε το θρυμματισμένο σκόρδο, πιπέρι και βότανα.
Πασπαλίστε με λίγο λάδι και αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά (ιδανικά μια νύχτα).

2. Προετοιμασία ζύμης μπύρας:

Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι.
Προσθέστε το αλεύρι και σιγά -σιγά ρίξτε τη μπύρα ενώ ανακατεύετε για να δημιουργήσετε ένα ομαλό κτύπημα χωρίς κομμάτια.

Συνιστάται: τέλειο μέλι μαρινάδα μπύρας για κρέας

3. Περιτύλιγμα και τηγάνισμα:

Απολαύστε κάθε μηρό κοτόπουλου στο κτύπημα έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο.
Ζεσταίνετε το λάδι σε βαθύτερη κατσαρόλα ή κατσαρόλα σε μέση θερμοκρασία.
Τηγανίστε τους μηρούς μέχρι να χρυσή (περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά).
Εάν οι μηροί είναι μεγαλύτεροι, μπορείτε να τους βάλετε στο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά για να το κάνετε τέλεια ψημένο.

4 Διοίκηση:

Σερβίρετε τους τελικούς μηρούς με πατάτες, τσιπς ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Δοκιμάστε επίσης:

Συμβουλές:

Επιλογή μπύρας: Εάν σας αρέσει μια λεπτότερη γεύση, χρησιμοποιήστε φωτεινή μπύρα. Αντίθετα, η σκοτεινή μπύρα δίνει στο κτύπημα μια πιο έντονη καραμέλα.
Επιπλέον τραγανό: Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο στο κτύπημα για να βοηθήσετε στη δημιουργία ενός ακόμη και τραγανό κάλυμμα.
Εναλλακτικές λύσεις: Εάν δεν θέλετε να τηγανίζετε, μπορείτε να ψήνετε τους τυλιγμένους μηρούς στο φούρνο – απλώς τοποθετήστε τους στο χαρτί ψησίματος και ψήνετε στους 200 ° C για περίπου 30-35 λεπτά.
Tailor -Maade Spice: Πείραμα με βότανα – ρίγανη, δεντρολίβανο ή θρυμματισμένο κύμινο είναι επίσης κατάλληλο για κτύπημα.

Σύναψη

Οι μηροί κοτόπουλου στο κτύπημα μπύρας είναι μια εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να απολαύσετε κάτι ξεχωριστό. Χάρη στο κτύπημα μπύρας, το κρέας θα είναι όμορφα ζουμερό μέσα και τραγανά από έξω. Επιπλέον, αυτή η συνταγή είναι πολύ μεταβλητή – μπορείτε να την προετοιμάσετε με διαφορετικούς τύπους κρέατος ή να ρυθμίσετε τα μπαχαρικά στο γούστο σας. Είτε τα έχετε με πατάτες, τσιπς ή σαλάτα λαχανικών, πάντα απολαμβάνετε.

Δοκιμάστε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή που θα ευχαριστήσει κάθε εραστή των τηγανισμένων καλούδια. Καλή όρεξη!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.