Αυτή η συνταγή για την κουζίνα κοτόπουλου είναι ιδανική αν θέλετε κάτι πικάντικο και διακριτικό. Ο συνδυασμός κοτόπουλου, λαχανικών και σάλτσων είναι υπέροχος με το ρύζι, αλλά ακόμα καλύτερα γούστα με σπιτικές πατάτες. Η προετοιμασία είναι γρήγορη και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.
Τι χρειαζόμαστε;
- 500 g στήθος κοτόπουλου
- 2 κρεμμύδια
- 3 αποστειρωμένα όξινα αγγούρια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 μεγάλη ντομάτα
- 4 κουταλιές του κέτσαπ
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσα Worcester (ορχήστρα)
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
- Τηγάνι
Στο συνημμένο:
- Ρύζι ή πατάτες πατάτες για γεύση
Πώς θα προχωρήσουμε;
1) Προετοιμασία κρέατος:
Καθαρίστε τα στήθη κοτόπουλου και κόψτε σε κύβους. Σε ένα καυτό τηγάνι με λίγο λάδι, τηγανίζουμε για λίγο το κρέας. Αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
2) ανάπαυση του ιδρύματος:
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας και ψήνετε μαζί μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να καφέ. Ρίξτε τη σάλτσα Worcester και ανακατέψτε.
3) Προσθήκη λαχανικών:
Προσθέστε τα αγγούρια, το πιπέρι και την ντομάτα στα ζάρια. Προσθέστε επίσης κέτσαπ και αναπτύξτε για να συνδέσετε τα γούστα.
4) Stewing:
Ρίξτε το μείγμα με λίγο νερό και σκόνη σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Δεν υπάρχει ανάγκη να πυκνώσουμε, το ίδιο το μείγμα παίρνει μια πυκνότερη συνέπεια.
Ψητές πατάτες με κιμά και τυρί σερβίρονται με καλοκαιρινή σαλάτα
Σερβίρισμα:
Σερβίρετε με ρύζι ή φρέσκα παρασκευασμένες πατάτες. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε σαλάτα λαχανικών ως πλάγια πιάτο.
Συμβουλές:
- Μπαχαρικό: Αν σας αρέσει μια πιο έντονη γεύση, προσθέστε μια τσίλι από τσίλι ή γλυκές πιπεριές.
- Πατάτες τηγανίτες: Δοκιμάστε τηγανίτες πατάτας αρωματισμένες με σκόρδο και marjoram για έναν ακόμα καλύτερο συνδυασμό γεύσεων.
- Ταχύτερη προετοιμασία: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάστα ντομάτας αντί για φρέσκες ντομάτες.
- Επιπλέον λαχανικά: Προσθέστε κολοκύθια σε φέτες ή καλαμπόκι σε κύβους εάν θέλετε να εμπλουτίσετε το φαγητό με περισσότερα λαχανικά.
Σύναψη:
Η κουζίνα κοτόπουλου με τηγανίτες πατάτας είναι ένα γρήγορο, νόστιμο και θρεπτικό φαγητό που ολόκληρη η οικογένεια θα αγαπήσει. Είναι μια εξαιρετική λύση όταν πρέπει να μαγειρέψετε ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
