Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή – είναι απλό, γρήγορο και απίστευτα νόστιμο. Το μαριναρισμένο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, αρωματισμένα με μπαχαρικά και τηγανητά μέχρι να χρυσαφέν καφέ με τη μορφή μικρών καρτών, είναι τέλειο όχι μόνο για το χυλό πατάτες, αλλά και στη ζύμη ως ζεστό σάντουιτς. Χάρη στη μαριναρισμό, τα κοτόπουλα είναι όμορφα ζουμερά και γεμάτα γεύση. Ιδανικό γεύμα για όλη την οικογένεια ή το δείπνο, μετά από το οποίο δεν υπάρχει ψίχουλα.
Τι χρειαζόμαστε:
- 450 g στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 2 κρεμμυδάκια (τεμαχισμένα σε λωρίδες)
- 4 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας
- 2 κουταλιές σούπας σάλτσας σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 3-4 σκελίδες σκόρδου (λεπτό ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού Vegeta
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκών πιπεριών
- Μια πρέζα καρυκευμάτων κάρυ
- τηγάνι
Πώς προχωρούμε:
1) Κόψτε το στήθος κοτόπουλου στους μικρότερους κύβους, βάλτε τους σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Προσθέστε κομμένα κρεμμύδια, αυγά, σάλτσα σόγιας, σάλτσα σόγιας, αλάτι, πιπέρι, θρυμματισμένο σκόρδο, βλάστηση, πιπέρι και μια τσίμπημα κάρυ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, καλύψτε και αφήστε το ψυγείο ιδανικά μια νύχτα – αλλά τουλάχιστον 3-4 ώρες για να κάνετε τα γούστα όμορφα να συνδεθούν και το κρέας εκτείνεται στα μπαχαρικά.
2) Μετά την ανάπαυση, θερμαίνετε το λάδι στο τηγάνι και πάρτε το μείγμα με ένα κουτάλι και σχηματίζετε σε μικρότερες επιδόσεις. Τους τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή – θα πρέπει να είναι τραγανά έξω και μαλακά μέσα. Αφήστε τα τελειωμένα μαχαίρια να στάζει σε μια χαρτοπετσέτα για λίγο, έτσι ώστε να μην είναι πολύ λιπαρά.
Δοκιμάστε επίσης:
Κινέζικα κομμάτια κρέατος με πατάτες πουρέ – τραγανή, ζουμερά και γεμάτα γεύση
Καταπολέμηση αυγών και εξοχική κατοικία αυγών – υγιής και γρήγορη καλοσύνη για πρωινό
Διαχείριση:
Το ιδανικό πιάτο είναι λεπτό βούτυρο πουρέ πατάτες, αλλά και ταιριάζει με βρασμένες πατάτες, πατάτες ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Και αν παραμένει κάτι (κάτι που είναι απίθανο), έχουν μεγάλη γεύση ακόμη και κρύο.
Συμβουλές:
✔ Εάν θέλετε επιπλέον ζουμερά κομμάτια, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα στο μείγμα.
✔ Αντί για κοτόπουλο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί γαλοπούλα ή χοιρινό.
