Ψάχνετε για μια γρήγορη, νόστιμη και αδιαμφισβήτητη συνταγή που τροφοδοτεί ολόκληρη την οικογένεια και κάνει σχεδόν μόνη στο φούρνο; Τότε είναι ακριβώς εδώ Κοσβεστία πατάτας με χοιρινό, ντομάτες και τυρί! Είναι ένας συνδυασμός που δεν απογοητεύει ποτέ – πατάτες ως βάση, ζουμερό κρέας, αρωματικό σκόρδο, ξινή κρέμα και πλούσιο πάπλωμα τυριού στην κορυφή.
Το ιδανικό πιάτο για μέρες που δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε, αλλά δεν θέλετε να συμβιβαστείτε από την ποιότητα του σπιτιού. Συν; Από το φούρνο κατευθείαν στο τραπέζι.
Συστατικά (4 τμήματα):
- 500 g εδάφους χοιρινού κρέατος
- 400 g βρασμένων πατάτας
- 100 g ντομάτας
- 250 g ξινή κρέμα
- 100 ml γάλακτος
- 4 σκελίδες σκόρδου
- 6 φέτες τυριού gouda
- 100 g τριμμένα μοτσαρέλα
- 2 κουταλιές λαδιού
- αλάτι και πιπέρι για γεύση
Διαδικασία:
1) Προετοιμασία πατάτας και κρέατος
Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και κόψτε σε φέτες. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το κιμά, ένα αρχαίο και το πιπέρι. Το κρέας πρέπει να είναι όμορφα ψημένο και ζουμερό.
2) Αναδίπλωση σε δίσκο ψησίματος
Το κάτω μέρος του μπολ ψησίματος (π.χ. γυαλί Jenská) εκφορτωθεί με φέτες πατάτας έτσι ώστε να επικαλύπτονται ελαφρώς. Διαδώστε το ψητό κρέας στις πατάτες.
3) σάλτσα και στρώση
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με γάλα και θρυμματισμένο σκόρδο και ρίξτε το μείγμα ομοιόμορφα στο κρέας. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας, προσθέστε τις φέτες Goudy και τελικά πασπαλίστε το μοτσαρέλα.
4) ψήσιμο
Το ταψί έβαλε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά έως ότου η επιφάνεια είναι όμορφα χρυσή.
5) Διοίκηση
Αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει για λίγα λεπτά για να το κόψει καλύτερα. Έχει επίσης μεγάλη γεύση, αλλά μπορείτε να το συμπληρώσετε με όξινο αγγούρι ή σαλάτα λαχανικών.
Δοκιμάστε επίσης:
Ξεχάστε τις κλασικές πατάτες: Δοκιμάστε αυτό το καταπληκτικό πιάτο
Sedlácka Pan – Ειλικρινείς ψητές πατάτες με λουκάνικο και λαχανικά
Ακρο:
Εάν θέλετε μια ισχυρότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καπνιστές πιπεριές ή τσίλι στο κρέας. Λίγο τριμμένο παρμεζάνα είναι επίσης κατάλληλο.
