Ψάχνετε για φαγητό που μπορείτε να προετοιμαστείτε γρήγορα, απλά, όμως όλοι γύρω από το τραπέζι θα το γλείφουν; Αυτό είναι. Τα κομμάτια κοτόπουλου ψημένα με πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, λαχανικά και μήλα είναι ένα τέλειο παράδειγμα για το πόσο μεγάλο μπορεί να δοκιμάσει.
Όλα αναμειγνύονται σε ένα μπολ, πασπαλίζουν σε ένα δίσκο ψησίματος, καλύπτουν το αλουμινόχαρτο και γλιστράει στο φούρνο. Δεν υπάρχει πολύπλοκο μαγείρεμα, ελάχιστα πιάτα και το αποτέλεσμα είναι ζουμερό κρέας, μαλακές πατάτες και τέλεια συνδεδεμένες γεύσεις. Τα μήλα σε συνδυασμό με το σκόρδο και τα βότανα δίνουν στο φαγητό μια ωραία γλυκιά και ξινή ισορροπία. Και αν προσθέσετε ξινή κρέμα σκόρδου, έχετε ένα δείπνο ονείρου.
Συστατικά (σε 5 μερίδες):
- 5 μεγάλες πατάτες
- 3 κρεμμύδια
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 2 μεγάλα μήλα
- 500 g στήθος κοτόπουλου
- 4 ντομάτες κερασιού
- πιπέρι
- γλυκιά πιπεριά
- αποξηραμένη ρίγανη
- έλαιο
- μώλωπας
Διαδικασία:
1) Προετοιμασία πρώτων υλών
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε μεγαλύτερους κύβους. Ομοίως, κόψτε τα στήθη και τα μήλα κοτόπουλου – επίσης σε κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες, κόβετε το σκόρδο και τις ντομάτες.
2) Πικάντικη και ανάμειξη
Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, γλυκό πιπέρι, ρίγανη και ψιλοβρέξτε με λάδι. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε όλα τα γούστα.
3) ψήσιμο
Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί, ρίξτε λίγο νερό (περίπου 100 ml), καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° Cbake για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το φύλλο αλουμινίου και είναι περισσότερο 20 λεπτά για να κάνετε τα πάντα όμορφα χρυσά.
4) Διοίκηση
Σερβίρετε ζεστό, ιδανικά με ξινή κρέμα σκόρδου – απλώς ανακατέψτε την ξινή κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Συμβουλή για πάρτι:
Εάν θέλετε να κάνετε φαγητό ακόμα πιο ξεχωριστό, μπορείτε να προσθέσετε έγχρωμες πιπεριές, κολοκυθάκια ή ακόμα και λίγο τσίλι. Ή αντικαταστήστε το κοτόπουλο με μοσχεύματα μηριαίου μηριαίου – θα είναι ακόμα πιο ζουμερά.
