Κολοκύθα-Jablové Buns με ζύμη Kefir

Ξεκινήστε την ημέρα σας υγιή και νόστιμη με αυτά τα κουλουράκια κολοκύθας-jablka, τα οποία θα σας μαγέψουν με τη λεπτή γεύση και την εύκαμπτη ζύμη του Kefir. Χάρη στον συνδυασμό της γλυκιάς κολοκύθας, η αναζωογονητική μήλα και το ελαφρύ κερί δεν είναι μόνο μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, αλλά και ένα θρεπτικό σνακ γεμάτο από ίνες.

Δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή και απολαύστε ένα υπέροχο πρωινό!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κολοκύθα-Jablové Buns με ζύμη Kefir

Τι χρειαζόμαστε:

Κύρια συστατικά:

250 g κολοκύθας (τριμμένο)
1 μήλο (τριμμένο με φλούδα)
2 αυγά + μια πρέζα αλατιού
5 g ζάχαρης βανίλιας
80 g ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
150 ml kefir (μπορεί να αντικατασταθεί από φυσικό γιαούρτι ή ξινό γάλα)
150 g απλού αλεύρου
5 g σκόνης ψησίματος

Να τηγανίζουμε:

40 ml ηλίανθου

Πώς προχωρούμε:

➊ Προετοιμασία κολοκύθας και μήλου

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κομμένα σε μικρότερα κομμάτια και σχάρα σε ένα λεπτό τρίψιμο.
Πλύνετε καλά το μήλο και επίσης σχάρα με τη φλούδα για να διατηρήσετε τις ίνες.

Fragile Pumpkin-Jablkové Buns με λεπτή ζύμη Kefir: υπέροχο πρωινό στο τραπέζι!

➋ Αναμειγνύοντας τη ζύμη

Ανακατέψτε την τριμμένη κολοκύθα και το μήλο σε ένα μπολ.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλατιού, ζάχαρη βανίλιας και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο μέχρι να φωτιστεί το μείγμα.
Προσθέστε το Kefir και ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε τα γούστα.

➌ Η σύνδεση ξηρών και υγρών συστατικών

Κοσκινίστε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε το στη ζύμη.
Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή, ελαφρώς παχιά ζύμη.

➍ τηγάνισμα των κουλουράκια

Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
Πάρτε τη ζύμη με ένα κουτάλι και διαμορφώστε τα μικρά κουλουράκια.
Τηγανίστε στη μέση θερμότητα και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν χρυσά (περίπου 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά).