Τι έχουμε συχνά για πρωινό; Φυσικά, ψωμί με κάτι. Αλλά ας το παραδεχτούμε – πόσο καιρό μπορείτε να φάτε ψωμί με τυρί ή ζαμπόν ξανά; Σήμερα αποτίσουμε φόρο τιμής στην παράδοση και εξετάζουμε τη συνταγή που θυμάται τις παλιές μέρες. Το Mackel Spread είναι κάτι που σίγουρα δεν πρέπει να ξεχνάμε και οι νεότερες γενιές πρέπει να το συμπεριλάβουν στο μενού.
Ξέρετε τι είναι εκπληκτικό σε αυτόν τον κόσμο; Το ψωμί εξαπλώνεται. Και ακριβώς την ποσότητα τους, επειδή μπορούμε να κάνουμε μια διαφορετική εξάπλωση κάθε μέρα και δεν θα μπορέσουμε να δοκιμάσουμε για το τέλος της ζωής μας. Αλλά ίσως πριν ξεκινήσουμε τον άπειρο αριθμό συνταγών, Ας ξεκινήσουμε με το κλασικό, το οποίο είναι μια αναμφισβήτητη εξάπλωση του σκουμπριού. Πώς να προετοιμάσετε ένα εξαπλωμένο σκουμπρί που θα δοκιμάσει όπως η ώρα των παλιών μας; Δεν είναι χωρίς μουστάρδα.
Συνταγή για εξάπλωση από καπνιστό σκουμπρί. Χωρίς μουστάρδα ή βήμα
Συστατικά:
- 1 μεγαλύτερο καπνιστό σκουμπρί
- 4 αυγά μαγειρεμένα σκληρά
- 2 μεσαία ξινά αγγούρια
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχάλι
- 2 μικρά σκελίδες σκόρδου
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, καπνιστό πιπέρι για γεύση
- Κουτάλι του μαγιονέζα
- Ένα λοφώδες κουτάλι της μουστάρδας του Sarep
Τοποθετήστε το σκουμπρί με μουστάρδα – διαδικασία:
1. Βράζετε τα αυγά σκληρά, αφήστε να κρυώσει ελαφρώς Και τώρα έχετε δύο επιλογές: είτε κόψτε τις λεπτομερώς είτε σχάρες μέσω του πλέγματος λαχανικών. Μπορείτε επίσης να τους ωθήσετε με ένα πιρούνι, αλλά προτιμώ μεγαλύτερα κομμάτια αυγών σε spreads, αλλά εξαρτάται από εσάς.
2. Κάντε το κρέας από το σκουμπρί καλά και αφαιρέστε όλα τα οστά. Ευτυχώς, το σκουμπρί έχει σχετικά λίγα από αυτά και είναι ιδιαίτερα κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης, έτσι είναι αρκετά ορατά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας στα αυγά.
3. Κόψτε τα ξινά αγγούρια σε πολύ λεπτές κύβους ή σχάρα όπως σε σούπα αγγουριού. Πιέστε το υπερβολικό χυμό μέσα από μια χαρτοπετσέτα και προσθέστε στα άλλα συστατικά. Μην ξεχνάτε το σκόρδο – σπρώξτε το μέσα από το πάτημα ή ψιλοκόψτε με λεπτό τρόπο και σπρώξτε το με μια πρέζα αλατιού. Αυτό έκανε η γιαγιά μου.
4. Προσθέστε το σχοινόπρασο και σεζόν με αλάτι, πιπέρι και καπνιστό πιπέρι. Με το αλάτι, ωστόσο, προσεκτικά – το σκουμπρί και τα αγγούρια είναι τα ίδια αρκετά αλμυρά. Προσθέστε μαγιονέζα και μουστάρδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μπορείτε ήδη να ζωγραφίσετε νόστιμα σάντουιτς.
Δεν σας αρέσει το σκουμπρί; Παράξενο, αλλά αν δεν σας αρέσει αυτό το ψάρι, δοκιμάστε ένα άλλο. Ο σολομός, ο θαλάσσιος λύκος, τα περισσότερα ψάρια γλυκού νερού, συμπεριλαμβανομένου του κυπρίνου, είναι επίσης κατάλληλα για spreads.
Αλλά προσέξτε την πέστροφα – Είναι νόστιμο, αλλά έχει πολλά μικρά οστά.
Σχετικά άρθρα:
Αυτό θα προετοιμάσει ένα νόστιμο και ζουμερό ψητό ψάρι. Οποιοδήποτε λουκάνικο είναι κρυμμένο από αυτήν.
Ξεχάστε το ξηρό ψητό κρέας. Αυτή η συνταγή για μαρινάδα για το λαιμό του χοιρινού κρέατος είναι χρυσή.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
