Είστε ένα από τα επιδόρπια μήλων; Αν ναι, αυτή η συνταγή σήμερα είναι η σωστή. Προετοιμάστε αυτό το σημερινό κέικ μήλου με κρέμα βανίλιας, η οποία θα συμπληρώσει τέλεια τον απογευματινό καφέ ή το τσάι. Όλοι πραγματικά ερωτεύονται. Ας δούμε τι χρειαζόμαστε και πώς να προχωρήσουμε.
Συνταγή για κέικ μήλου με κρέμα βανίλιας:
Τι χρειαζόμαστε:
Apple Layer:
- 1 κιλά καθαρισμένων μήλων
- 50 g βουτύρου
- 50 g ζάχαρης (ή για γεύση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
στο σφουγγάρι:
- 150 g βουτύρου
- 100 g ζάχαρης άχνη
- 2 αυγά
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 150 g ημι -φλόγα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 2 κουταλιές γάλακτος
- άλας
Κρέμα:
- 350 ml γάλακτος
- 3 αυγά
- 70 g ζάχαρης
- 2 κουταλιές απλού αλεύρου
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο
- 1 ζάχαρη βανίλιας
Για να διακοσμήσετε:
- 200 ml κρέμας μαστίγας
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- ψιλοκομμένα καρύδια
Πώς προχωρούμε:
1) Προετοιμάστε ένα στρώμα μήλου. Τα ξεφλουδισμένα μήλα, κομμένα σε μικρές φέτες ή σχάρα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, τα βάζουν σε μια κατσαρόλα μαζί με ζάχαρη και βούτυρο και μαγειρέψτε σε μια μικρή φλόγα για περίπου 15 λεπτά έως ότου ο χυμός ασφυκτιωθεί. Τότε απογαλακτισμένος και αφήστε να κρυώσει.
2) Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C. Βάλτε το χαρτί ψησίματος σε δίσκο ψησίματος 20 x 30.
3) Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλατιού. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με ζάχαρη ως ζάχαρη βανίλιας στον αφρό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ένα προς ένα αυγό και ανακατέψτε μετά από καθένα για να συμμετάσχετε. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και τελικά λίγο γάλα.
4) Πρώτα βάζουμε το στρώμα μήλου στο δίσκο ψησίματος και ευθυγραμμίζουμε. Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη και ισιώστε έτσι ώστε η ζύμη να καλύπτεται καλά από τα μήλα. Τοποθετήστε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο και ψήνετε για περίπου 35 λεπτά. Δοκιμάστε το δόντι για να ψηθεί η ζύμη και αφαιρέστε το από το φούρνο και αναστρέψτε το καλύτερο στο δίσκο και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, κατεβάστε προσεκτικά το χαρτί ψησίματος. Αφήστε εντελώς να κρυώσει.
5) Ανακατέψτε τα αυγά και τη ζάχαρη στο γάλα. Προσθέστε αλεύρι και άμυλο και μαγειρέψτε σε μια μικρή φλόγα ενώ ανακατεύετε. Cook Pudding. Ρίχνουμε την πουτίγκα πάνω στο στρώμα μήλου και ευθυγραμμίστε. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
6) Διαδώστε την κτυπημένη κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα καρύδια ανάλογα με το γούστο σας.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Μοιραστείτε αυτήν την φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Θα το απολαύσουν επίσης! Μπορείτε επίσης να δείτε μια συνταγή για ένα απλό κέικ.
