Κέικ με τσιπς Nutella και αμυγδάλου

Αυτό το κέικ με τσιπ Nutella και αμυγδάλου είναι απλό στην προετοιμασία και μπορεί να το χειριστεί με ελάχιστα συστατικά. Η χνουδωτή ζύμη, η κρεμώδη γέμιση σοκολάτας και οι λεπτές κρίσεις αμυγδάλων σχηματίζουν έναν τέλειο συνδυασμό για ένα γρήγορο επιδόρπιο για καφέ ή τσάι.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη:

4 αυγά
230 g ζάχαρης
Λάδι 230 ml
300 ml γάλα
500 g Universal αλεύρι
16 g σκόνης ψησίματος
3 g αλατιού

Αλλος:

100 g διαλυμένου Nutelly
20 g αμυγδαλέλθων

Για να διακοσμήσετε:

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία ζύμης: Ανακινήστε τα αυγά σε ένα μεγαλύτερο μπολ και αρχίστε να χτυπάτε χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό beater μέχρι να πάρετε ένα χνουδωτό και λεπτό μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά ζάχαρη ενώ χτυπάτε, σιγά -σιγά ρίξτε λάδι και γάλα. Συνεχίστε να χτυπάτε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομαλό και λεπτό μείγμα ζύμης.

Κέικ με τσιπς Nutella και αμυγδάλου - Ελάχιστη πρώτες ύλες

2. Ανακατέψτε το καθολικό αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά αυτό το μείγμα σε ένα μείγμα αυγών, ενώ χτυπάτε αργά για να αποφύγετε τα κομμάτια. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια ομαλή, λεπτή ζύμη χωρίς κομμάτια.

3. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λιπαρό καλούπι κέικ των 24 x 20 cm, το οποίο διαγράψτε προσεκτικά με το βούτυρο έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει και το κέικ να μπορεί εύκολα να κλίνει.

4. Σε μικρότερη κατσαρόλα ή φούρνο μικροκυμάτων, θερμαίνετε ελαφρώς το nutella για να το κάνετε πιο ρευστό και να λειτουργήσετε καλύτερα. Στη συνέχεια, εφαρμόστε ή ρίξτε μικρή κουταλιά Nutella πάνω στη ζύμη και διαμορφώστε τυχόν σχέδια χρησιμοποιώντας σουβλάκια. Τέλος, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τσιπ αμυγδάλου που δίνουν κέικ νόστιμο τραγανό.

5. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 ° C έως ότου χρυσαφέν και μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο στο καλούπι, ώστε να μπορεί εύκολα να κλίνει.