Περιλαμβάνει επίπονο άλεσμα παπαρουνόσπορου, ώρες προετοιμασίας και πολλά στάδια μαγειρέματος. Τι θα λέγατε όμως αν μπορούσατε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ με παπαρουνόσπορο την τελευταία στιγμή; Αυτή η συνταγή θα είναι μια πραγματική επιτυχία για τις επερχόμενες γιορτές. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια έτοιμη γέμιση με παπαρουνόσπορο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε!
Ο παραδοσιακός “βασιλιάς” των χριστουγεννιάτικων κέικ – κέικ με παπαρουνόσπορο
Κέικ με παπαρουνόσπορο, το οποίο προέρχεται από την Ουγγαρία, έχει γίνει ένα από τα παραδοσιακά εορταστικά πιάτα στη χώρα μας. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι οι σπόροι παπαρούνας συμβόλιζαν τη γονιμότητα και συνδέονται επίσης με θρησκευτικές ιδέες.
- Σύμφωνα με τις γιαγιάδες μας, οι μικροσκοπικοί σπόροι υποτίθεται ότι προσέλκυαν τη γονιμότητα και την καλή τύχη στο σπίτι. Σε συνδυασμό με τους ξηρούς καρπούς, σύμβολο καλής τύχης και ήρεμου ύπνου, το κέικ παπαρουνόσπορου ήταν επομένως ένα κέικ με σημαντικό νόημα και σχεδόν “μαγικές δυνάμεις”.
Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν μια χριστουγεννιάτικη γιορτή χωρίς αυτό το κέικ.
Ωστόσο, η προετοιμασία του παραδοσιακού κέικ παπαρουνόσπορου είναι πολύ περίπλοκη. Μόνο η προετοιμασία της γέμισης με παπαρουνόσπορο απαιτεί πολύ άλεσμα, τεμαχισμό και ανάμειξη των συστατικών. Στη συνέχεια πρέπει να προετοιμαστεί η ζύμη στην οποία θα τυλιχτεί, και μόνο τέλος έρχεται το ψήσιμο. Δεν έχουν όλοι τέτοιες μαγειρικές ικανότητες και ακόμη λιγότερο χρόνο. Μέσα στη βιασύνη των προετοιμασιών για τις γιορτές του Δεκεμβρίου, μπορεί να μην έχουμε την ενέργεια για περίπλοκο ψήσιμο. Εδώ είναι που μια σύγχρονη και εξπρές εκδοχή της παραδοσιακής τούρτας με παπαρουνόσπορο έρχεται να μας σώσει – το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά βασικά υλικά, μια έτοιμη γέμιση παπαρουνόσπορου από ένα ταψί και… ένα μπλέντερ. Με μόλις 15 λεπτά δουλειάς, το τέλειο κέικ με παπαρουνόσπορο μπορούν να το απολαύσουν τόσο η οικογένεια όσο και οι καλεσμένοι.
Γρήγορη συνταγή για κέικ παπαρουνόσπορου από έτοιμη γέμιση παπαρουνόσπορου
Συστατικά:
- 850 γρ. έτοιμη γέμιση με παπαρουνόσπορο
- 150 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
- 6 αυγά ζεσταμένα σε θερμοκρασία δωματίου
- περίπου 50 γρ. σουλτανίνας και φουντουκιών ή καρυδιών το καθένα
- 1/3 φλιτζάνι γλυκιά κρέμα γάλακτος 30%
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα
- προαιρετικά – 1 πορτοκάλι σε φέτες (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού ή ζαχαρωμένα πορτοκάλια)
- ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Προετοιμασία:
- Στρώνετε μια φόρμα για κέικ 24 εκατοστών με χαρτί ψησίματος. Βουτυρώστε τα τοιχώματα της φόρμας με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175-180 °C.
- Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα παπαρουνόσπορου στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε το με τα αλεσμένα αμύγδαλα. Σημείωση: αναμείξτε σε χαμηλή ταχύτητα! Προσθέστε τα αυγά σταδιακά, ανακατεύοντας για περίπου 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό μετά την προσθήκη κάθε αυγού. Ενώ εξακολουθείτε να ανακατεύετε, προσθέστε τις σουλτανίνες και τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. Τέλος, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τη ψιλοκομμένη σοκολάτα.
- Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα για κέικ. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα πορτοκάλι ή ζαχαρωμένα πορτοκάλια στην κορυφή του κέικ. Στη συνέχεια τοποθετήστε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο.
- Ψήστε για περίπου 45-50 λεπτά. Το κέικ παπαρουνόσπορου μπορεί να είναι υγρό στην αρχή, οπότε αφήστε το ακάλυπτο στον πάγκο της κουζίνας όλη τη νύχτα για να εξατμιστεί.
- Σουρώστε το μέσα από ένα κόσκινο και στη συνέχεια πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη και είστε έτοιμοι. Απολαύστε το!
Σχετικά άρθρα:
Αγαπάτε τις παπαρούνες; Πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την καταπληκτική συνταγή! Οι καλεσμένοι σας θα γλείφουν τα χείλη τους.
Αυτή η ομελέτα έχει γεύση σαν μηλόπιτα. Όταν την φτιάχνω για πρωινό, η μυρωδιά των μήλων και της κανέλας πλημμυρίζει το σπίτι.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
