Τα κέικ καρυδιού με μήλα από ξινή κρέμα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός λεπτής ζύμης, ζουμερά μήλα και τραγανή καρύδια. Η ξινή κρέμα δίνει στη ζύμη μια μοναδική πλαστικότητα που κάνει τα κέικ απίστευτα μαλακά και νόστιμα.
Εκπλήξτε την οικογένειά σας με αυτά τα αρωματικά κέικ που λιώνουν στη γλώσσα σας!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Εμπνευστείτε με άλλες μοναδικές συνταγές στις ΓΛΥΚΑ!
Κέικ καρυδιού με μήλα από ξινή κρέμα
Τι χρειαζόμαστε:
Στη ζύμη:
- 1 μικρό αυγό
- 70 g ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι
- 70 g κρυστάλλινης ζάχαρης
- 100 g βουτύρου
- 45 ml ηλίανθου
- 40 g αμύλου καλαμποκιού
- Περίπου 280 g απλού αλεύρου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- Αλας
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας
Για τη γέμιση:
- 2-3 μήλα (400-500 g)
- 70 g καρύτων, εδάφους ή ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά)
Περαιτέρω:
- Ζάχαρη
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης: Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο, το λάδι, τα σάκχαρα, μια πρέζα αλατιού, αυγού και ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Τραβήξτε ομαλά. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι με σκόνη ψησίματος και άμυλο καλαμποκιού. Ανακατέψτε σε μια ομαλή, μη -σπίτια ζύμη. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και αφήστε να κρυώσει για 30-60 λεπτά.
2. Προετοιμασία της πλήρωσης: Ανακατέψτε τα τριμμένα μήλα με ζάχαρη και μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Προσθέστε καρύδια και κανέλα, μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Αφήστε να κρυώσει.
3. Δημιουργία κέικ: Κόψτε τους τροχούς από την τυλιγμένη ζύμη, βάλτε τη γέμιση στο κέντρο του καθενός και διπλώστε τις άκρες πάνω από το γέμισμα. Ψήστε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος στους 170 ° C για περίπου 10-15 λεπτά.
4. Ολοκλήρωση: Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν εντελώς, στη συνέχεια πασπαλίζετε με ζάχαρη σκόνης.
Δοκιμάστε επίσης:
Σύναψη
Με αυτά τα κέικ καρυδιάς, μπορείτε να κάνετε κάθε καφέ το απόγευμα πιο ευχάριστο. Χάρη στην απλή προετοιμασία και την εξαιρετική γεύση, θα γίνουν γρήγορα η αγαπημένη σας λιχουδιά.
Καλή όρεξη!
Μοιραστείτε αυτήν την φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Θα το απολαύσουν επίσης! Μπορείτε επίσης να δείτε 10+ συνταγές για κέικ μήλου.
