Αγαπάτε τα κέικ φρούτων; Έχουμε μια μεγάλη συνταγή για εσάς που θα σας ευχαριστήσει με το γούστο και την απαλότητα του. Αυτό το νόστιμο κέικ από ξινή κρέμα με δαμάσκηνα είναι ένας τέλειος συνδυασμός εύθραυστων ζύμης και πλούσιας κρέμας, κορυφώθηκε με τα διακριτικά γούστα των δαμάσκηνων. Και αν σας αρέσουν τα πειράματα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα δαμάσκηνα με άλλα φρούτα. Είναι επίσης εξαιρετικό με σμέουρα ή αχλάδια!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Κέικ φρούτων με πουτίγκα βανίλιας
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 40 DKG απλού αλεύρου
- 20 DKG μαργαρίνη
- 15 DKG Sugar Icing
- 1 αυγό
- 12 g σκόνης ψησίματος
Κρέμα:
- 80 g σκόνης πουτίγκα βανίλιας
- 6 κουταλιές ζάχαρης
- 6 dl γάλακτος
- 4 DL Sour Cream
- 4 λευκά
- 40 δαμάσκηνα DKG (ή άλλα φρούτα για γεύση)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της ζύμης μαζί. Αφαιρέστε ένα τρίτο και τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Αφήστε τα υπόλοιπα στο κρύο.
2. Προετοιμασία της κρέμας: Ανακατέψτε τους λευκούς σε ένα συμπαγές αφρό. Σε μια άλλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε την πουτίγκα με ζάχαρη. Ανακατέψτε την καυτή πουτίγκα με τα μαστιγμένα ασπράδια αυγών. Αφήστε την κρέμα να κρυώσει λίγο και ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.
3. Συνέλευση κέικ: Βγάλτε την απομακρυσμένη ζύμη σε ένα λιπαρό και αλεύρι χυμένο φύλλο 33 × 20 cm. Pierce με ένα πιρούνι, ρίξτε πάνω από την κρέμα και σχάρα η ζύμη από την κατάψυξη στην κορυφή.
Ψήστε στους 180 μοίρες για περίπου 35-40 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το στο ψυγείο μια νύχτα, οπότε θα είναι καλύτερα κομμένο.
Σύναψη:
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, είτε με δαμάσκηνα, σμέουρα ή αχλάδια. Μπορούμε να επιβεβαιώσουμε ότι με τα σμέουρα εξακολουθεί να είναι το πιο γευστικό. Απολαύστε γλυκές στιγμές!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Συνιστούμε:
