Η εξάπλωση του καρότου είναι μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στα κλασικά spreads. Σερβίρετε με ψωμί ή ως βουτιά για καναπέδες ή πατάτες με λαχανικά. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, οπότε μην διστάσετε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα και να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη και υγιή λεπτότητα.

Τι χρειαζόμαστε:

• 250 g ακατέργαστα καρότα
• 1 χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 200 g λιωμένου τυριού κρέμας
• είδος κρεμμυδιού
• άλας
• πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριών

Πώς προχωρούμε:

1) Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε μικρότερους κύβους. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και συνθλίβετε με ένα πιρούνι ή μια άθλια.

2) Στο ρομπότ ή το μπλέντερ, ανακατέψτε τα καρότα μαζί με μαϊντανό και σκόρδο μέχρι να ψιλοκομηθούν.

3) Προσθέστε επεξεργασμένο τυρί, αλάτι, πιπέρι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομαλό και κρεμώδες μείγμα.

4) Εάν το μείγμα είναι πάρα πολύ παχύ, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα για να το κάνουμε ελαφρύτερο και κρεμώδες.

5) Μεταφέρετε την τελική εξάπλωση στο μπολ και το διακοσμήστε με φρέσκα βότανα ή πιπέρι.