Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή των παραδοσιακών γεύσεων, των οικογενειακών συγκεντρώσεων και φυσικά των χριστουγεννιάτικων μπισκότων. Η καραμέλα Coffin είναι ένα από αυτά τα κομμάτια που ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά και το άρωμά τους. Είναι μικρά κομμάτια του παραδείσου που μπορούν να απολαύσουν ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου.
Συστατικά:
- 1 αυγό
- 5 κρόκοι αυγών
- 300 g ζάχαρη άχνη
- Φλούδα λεμονιού
- Λάδι (για να λαδώσετε τα καλούπια)
Διαδικασία:
1) Προετοιμασία της ζύμης: Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά, τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο, αφράτο μείγμα.
2) Προσθέστε το τριμμένο ξύσμα λεμονιού στο μείγμα και ανακατέψτε.
3) Βουτυρώστε τις φόρμες με λάδι. Τοποθετήστε μισό κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα σε κάθε καλούπι.
4) Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C με εξαερισμό θερμού αέρα μέχρι τα μπισκότα να διπλασιαστούν σε μέγεθος και να ροδίσουν ελαφρά.
7 συνταγές για καραμέλες linzer που δεν πρέπει να λείπουν από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Μια τελευταία σημείωση:
Η καραμέλα Coffin είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και μπορεί επίσης να αποτελέσει το τέλειο δώρο για τους αγαπημένους σας. Πρόκειται για ένα λεπτό και ντελικάτο γλυκό που λάμπει από το άρωμα του λεμονιού και είναι ένα πραγματικό κλασικό χριστουγεννιάτικο γλυκό. Είτε το ετοιμάζετε για την οικογένειά σας είτε ως δώρο για τους φίλους σας, αυτή η μικρή λιχουδιά είναι βέβαιο ότι θα εκτιμηθεί. Σας ευχόμαστε Καλά Χριστούγεννα και, πάνω απ’ όλα, καλή γεύση!
