Αν ψάχνετε για έμπνευση για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο, αυτή η συνταγή για τις αυτοκρατορικές πατάτες δεν θα σας απογοητεύσει. Ο συνδυασμός κιμά, πατάτες και ξινή κρέμα είναι μια μεγάλη αρμονία της γεύσης, η οποία σίγουρα θα ευχαριστήσει ολόκληρη την οικογένεια. Μπορείτε να προετοιμάσετε αυτό το απλό πιάτο από τα κοινά συστατικά και σε μια στιγμή θα δημιουργήσετε κάτι πραγματικά εξαιρετικό.
Τι χρειαζόμαστε;
- 500 g πατάτες
- 500 G κιμά (της επιλογής σας)
- 3 κρεμμύδια
- Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα
- 2-3 κουταλιές νερού
- 80-100 g τριμμένου τυριού
Πώς θα προχωρήσουμε;
1) Προετοιμασία πρώτων υλών:
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόβετε καλά.
2) Προετοιμασία του μάζας μάζας:
Τοποθετήστε το κιμά σε ένα μεγαλύτερο μπολ και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό.
Περάστε το μείγμα, πιπέρι και ανακατέψτε καλά για να συνδέσετε καλά τα συστατικά.
3) στρώση στο καλούπι ψησίματος:
Λιπάνετε ελαφρά το καλούπι ψησίματος με φυτικό έλαιο.
Στο κάτω μέρος του καλουπιού, διανείμετε ομοιόμορφα το ήμισυ των κομμένων πατάτας.
Διαδώστε το παρασκευασμένο μείγμα κρέατος στις πατάτες.
Καλύψτε το ανώτερο στρώμα με τις υπόλοιπες πατάτες.
4) Προετοιμασία υπερχείλισης κρέμας:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με νερό. Σχηματίζεται μια ομαλή σάλτσα, η οποία είναι ομοιόμορφα εξαπλωμένη στο πάνω στρώμα πατάτας.
5) ψήσιμο:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 ° C.
Τοποθετήστε το καλούπι ψησίματος στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες.
Στη συνέχεια, πασπαλίστε το φαγητό με τριμμένο τυρί και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 35 λεπτά έως ότου το τυρί έχει λειώσει και αποκτά χρυσό χρώμα.
6) Εξυπηρέτηση:
Αφήστε το φαγητό να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά μετά το ψήσιμο.
Στη συνέχεια, σερβίρετε ζεστό, κατά προτίμηση με φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή λαχανικά τουρσί για να δοκιμάσετε.
Δοκιμάστε επίσης:
Προετοιμάστε ένα λαιμό χοιρινού κρέατος σε μανιτάρια και κρέμα που είναι νόστιμο και κορεσμένο με φαγητό
Πολυτελείς τσιγγάνες από κοτόπουλο που θα λατρέψετε
Συμβουλές:
- Επιλογή κρέατος: Για ένα πιο ζουμερό αποτέλεσμα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα χοιρινού κρέατος και βοείου κρέατος.
- Προσαρμογή μπαχαρικών: Πειραματιστείτε με μπαχαρικά – προσθέστε αποξηραμένο σκόρδο, μαντζουράνα ή πιπέρι για πιο έντονη γεύση.
- Παραλλαγή λαχανικών: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένα καρότα, κολοκυθάκια ή ψιλοκομμένα μανιτάρια στο στρώμα κρέατος.
- Τραγανή κρούστα: Εάν θέλετε μια ακόμα πιο έντονη γεύση και δομή, προσθέστε λίγο ψωμί στο τυρί στην επιφάνεια.
Σύναψη:
Οι αυτοκρατορικές πατάτες είναι ένα ιδανικό γεύμα για οικογενειακό μεσημεριανό ή δείπνο. Αυτό το πιάτο συνδυάζει απλότητα με ακαταμάχητη γεύση και μυρωδιά. Χάρη στη στρώση του κρέατος, των πατάτας και του τυριού, έναν αρμονικό συνδυασμό που θα αγαπήσετε. Επιπλέον, είναι μια συνταγή που μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας. Δοκιμάστε και δείτε ότι γίνεται ένα σταθερό αστέρι στο τραπέζι σας. Καλή όρεξη!
