Housticks σαν αρτοποιείο - προετοιμάστε τα εύκολα μέχρι την άνεση του σπιτιού σας

Είστε αρτοποιός που του αρέσουν σπιτικά ρολά, ψωμί ή άλλα καλούδια στο σπίτι; Γι ‘αυτό προσφέρουμε τώρα μια συνταγή για νόστιμα houbles σαν ένα αρτοποιείο. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή, γρήγορη και διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Είναι εξαιρετικά!

Τι χρειαζόμαστε:

625 G αλεύρι σίτου
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
10 g αποξηραμένη ζύμη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 ml ζεστού γάλακτος
200 ml ζεστού νερού
125 ml ελαιόλαδο
2 αυγά
50 g βουτύρου

Να υποτίθεται ότι:

1 κρόκος
2 κουταλιές γάλακτος

Στο φτέρνισμα:

σουσάμι
μαύρος κύμινο

Πώς προχωρούμε:

1. Κυκλάστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο οβάλ μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό γάλα, ζεστό νερό, ελαιόλαδο, λευκό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.

Housticks σαν υποστηρικτής - Προετοιμάστε τα εύκολα μέχρι την άνεση του σπιτιού σας

2. Πασπαλίστε την καθαρή επιφάνεια με αλεύρι και τοποθετήστε τη ζύμη πάνω του. Δώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Βάλτε το βούτυρο στη μέση, διπλώστε το. Πασπαλίστε με αλεύρι και συνεχίστε να ζυμώνετε με τα χέρια σας.

3. Βάλτε τη ζύμη πίσω σε ένα μπολ και καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο και ένα πανί. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για 1,5 ώρες.

4 Μετά από 1,5 ώρες, αποκαλύψτε τη ζύμη, απλώστε την καθαρή επιφάνεια με λάδι και γυρίστε τη ζύμη σε αυτό.

5. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Κόψτε κάθε μισό σε 6 μέρη. Διαμορφώστε την μπάλα από κάθε κομμάτι της ζύμης. Καλύψτε με ένα πανί. Αφαιρέστε 1 μπάλα ζύμης και διακοσμήστε την στο πλέγμα.

6. Τοποθετήστε τις κορυφές σε ένα φύλλο ψησίματος και καλύψτε με ένα πανί. Αφήστε για 10 λεπτά.

7. Σε ένα μικρό οβάλ μπολ, ανακατέψτε τον κρόκο με γάλα και ανακατέψτε. Διαδώστε τα κρεμασμένα και πασπαλίζετε με σπόρους σουσάμι και μαύρους σπόρους.