Φανταστείτε μια βραδιά που πέρασε με την οικογένεια ή τους φίλους σας όταν ένα μπολ με τραγανά, αρωματικά τσιπς εμφανίζεται ξαφνικά στο τραπέζι. Αλλά όχι εκείνα από το κατάστημα γεμάτο αλάτι και συντηρητικά. Μιλάμε για μάρκες στο σπίτι που απλά προετοιμάζετε τον εαυτό σας! Αυτή η νόστιμη λεπτότητα θα γίνει ένα χτύπημα κάθε βράδυ και θα εκπλήξει ακόμη και τα πιο απαιτητικά γκουρμέ.
Εκπληκτική προέλευση των τσιπ: Πώς δημιουργήθηκε αυτή η αγαπημένη λιχουδιά;
Μπορεί να εκπλαγείτε ότι τα τσιπ δημιουργήθηκαν τυχαία. Το 1853 στη Νέα Υόρκη, ο Cook George Crum αποφάσισε να απαντήσει στις καταγγελίες του πελάτη ότι οι πατάτες του φαινόταν πάρα πολύ παχύ. Έτσι τα έκοψε σε εξαιρετικά λεπτές φέτες, τηγανισμένες σε τραγανή και αλατισμένη. Το αποτέλεσμα; Ο πελάτης ήταν ενθουσιασμένος και γεννήθηκε μια λιχουδιά, η οποία εξακολουθούσε να βασιλεύει στα τραπέζια μας.
Γιατί να προετοιμάσετε τσιπ στο σπίτι; Μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση χωρίς συμβιβασμό
Οι επιχειρηματικές μάρκες είναι συχνά γεμάτες από άλατα, συντηρητικά και ανθυγιεινά λίπη. Τα τσιπ στο σπίτι σας επιτρέπουν να ελέγχετε την ποσότητα αλατιού και να αποφύγετε ανεπιθύμητα συστατικά. Επιπλέον, μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά και γεύσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Μια απλή συνταγή για σπιτικά πατατάκια
Η προετοιμασία των τσιπ στο σπίτι είναι απλή και γρήγορη. Χρειάζεστε μόνο μερικά βασικά συστατικά:
Πρώτες ύλες:
- 2-3 πατάτες
- έλατο
- αλάτι και άλλα αγαπημένα μπαχαρικά
Διαδικασία::
- Πλύνετε τις πατάτες και κόψτε σε πολύ λεπτές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό μαχαίρι ή ένα ελαιόλαδο.
- Τρίψτε απαλά τις φέτες με λάδι κατάδυσης.
- Εάν προτιμάτε το ψήσιμο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C με τον ανεμιστήρα. Διαδώστε τις φέτες σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και ψήνετε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να χρυσή και τραγανή.
- Εάν προτιμάτε το τηγάνισμα: Θερμάνετε το τηγάνι με λίγο λάδι και τηγανίζετε τις φέτες για λίγα λεπτά μέχρι να έχουν χρυσό χρώμα.
- Πασπαλίστε τα τελειωμένα τσιπ με αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.
Clear Chips: Μια νόστιμη λεπτότητα για όσους φροντίζουν τη γραμμή
Εάν προσπαθείτε να περιορίσετε την πρόσληψη λίπους, έχουμε εξαιρετικά νέα για εσάς! Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε σπιτικά τσιπ χωρίς λάδι.
Πρώτες ύλες:
- 250 g βρασμένων πατατών
- 1 μεσαίο κρεμμύδι ή 2 μικρότερο
- 180 ml νερού
- 170 g αλεύρι καλαμποκιού
- 2 φύλλα χαρτιού για ψήσιμο
Διαδικασία::
- Αφήστε τις μαγειρεμένες πατάτες να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόβετε καλά.
- Ανακατέψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε μια ομαλή μάζα.
- Προσθέστε νερό και αλεύρι καλαμποκιού, ανακατέψτε καλά.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C με τον ανεμιστήρα.
- Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος στο δίσκο ψησίματος και εφαρμόστε μικρές μερίδες μάζας πατάτας με κουτάλι. Καλύψτε με ένα δεύτερο χαρτί και πιέστε απαλά.
- Ψήστε για περίπου 6 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το επάνω χαρτί και αφήστε τα τσιπ να κρυώσουν.
Πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη λαχανικών
Οι πατάτες είναι κλασικές, αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε άλλα λαχανικά; Δοκιμάστε για παράδειγμα:
- Γλυκοπατάτες: Οι γλυκοπατάτες δίνουν στα μάρκες μια ελαφρώς γλυκιά γεύση.
- Ασκηση: Για ένα όμορφο χρώμα και γήινη γεύση.
- Καρότα: Γλυκιά και τραγανή εναλλακτική λύση.
Το παρασκεύασμα είναι παρόμοιο με τις πατάτες. Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες, προσθέστε λίγο λάδι και μπαχαρικά και ψήνετε ή τηγανίστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις.
Συμπέρασμα: Home Chips ως πιο υγιεινή και πιο νόστιμη επιλογή
Η προετοιμασία των τσιπ στο σπίτι δεν είναι μόνο απλή αλλά και διασκεδαστική. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα γούστα σας και να αποφύγετε τα ανθυγιεινά συστατικά. Εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτή τη νόστιμη λεπτότητα και απολαύστε τις στιγμές των τραγανών χειροποίητων τσιπς.
Σχετικά άρθρα:
Βάφλες χωρίς βάφλα. Είναι ακόμη δυνατό; Αυτή είναι η συνταγή που θα επιστρέψετε
Χωρίς μήλο ή κρέμα. Αυτή η συνταγή έρχεται καλύτερη από ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Όλοι θέλουν να δοκιμάσουν
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
