Θέλετε να απολαύσετε κάτι νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστείτε; Αυτά τα χνουδωτά μίνι πίτσα με βότανα, χυμώδεις ντομάτες κερασιού και τραγανή κρούστα τυριού είναι η ιδανική επιλογή!
Τελικά ταιριάζει ως ορεκτικό, σνακ ή ελαφρύ δείπνο. Με μια χνουδωτή ζύμη αρωματισμένη ρίγανη και έναν νόστιμο ουρανό λαχανικό, κάθε εραστής των εγχώριων καλούδων θα γοητεύσει.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Herb Mini Pizza με πιπεριές, ντομάτες κερασιού και κρούστα τυριού
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 400 g Universal αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ζύμη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 200 ml χλιαρού νερού
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου ρίγανη
Μίγμα μείγματος:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου ρίγανη
Αλλος:
- Πράσινο και κόκκινο πιπέρι (για γεύση)
- Ντομάτες κερασιού (για γεύση)
- 100 g τυριού ψεκασμού (π.χ. μοτσαρέλα ή eidam)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία ζύμης: Ανακατέψτε αλεύρι, αποξηραμένη ζύμη και ζάχαρη σε ένα μπολ.
2. Σιγά -σιγά ρίξτε χλιαρό νερό και ελαιόλαδο.
3. Τέλος προσθέστε αλάτι και ρίγανη.
4. Κάντε μια ομαλή ζύμη για να καλύψετε με ένα πανί και αφήστε το να αυξηθεί για περίπου 1 ώρα.
5. Διαμόρφωση μίνι πίτσα: Μετά την άνοδο, διαιρέστε τη ζύμη σε 9 από τα ίδια μέρη και διαμορφώστε τα κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και αφήστε τα να αυξηθούν για 40 λεπτά.
6. Αρωματική και διακόσμηση: Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το αλάτι και την ρίγανη σε ένα μπολ.
7. Επικοινωνήστε με κάθε patten με αυτό το μείγμα και φτιάξτε μικρές κοιλότητες με το δάχτυλό σας.
8. Τοποθετήστε τις τεμαχισμένες πιπεριές, τις μισές ντομάτες στην κορυφή και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
9. Ψητό: Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά στους 180 ° C έως ότου οι μίνι πίτσες είναι χρυσές και τραγανές.
10. Διαχείριση: Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε έναν νόστιμο συνδυασμό χνουδωτής ζύμης, αρωματικά βότανα και ζουμερά λαχανικά.
Συμβουλές βελτίωσης:
- Μπορείτε να προσθέσετε πολλά γαρίφαλα του θρυμματισμένου σκόρδου για πιο έντονη γεύση στη ζύμη.
- Εάν θέλετε μια επιπλέον τραγανή κρούστα, μετά το ψήσιμο πίτσα, απλώστε ελαφρά με ελαιόλαδο αναμεμειγμένο με σκόρδο.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια ελιών ή αποξηραμένες ντομάτες για μια ακόμη μεγαλύτερη γεύση.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=d0bekbqk-nc
