Ψάχνετε για ένα επιδόρπιο που είναι σαν ένα φτερό, γλυκό, απλά απλά να προετοιμαστείτε; Αυτό το ουράνιο κέικ σφουγγάρι γεμιστό με ωραία κρέμα και Nutella θα σας κερδίσει στο πρώτο δάγκωμα. Η ζύμη βουτύρου, η νόστιμη κρέμα Mascarpone και η δημοφιλής Nutella – αυτός είναι ένας συνδυασμός που θα ευχαριστήσει τα μικρά και μεγάλα mlsouns.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Σας προτείνουμε: Cream Vanilla Durd – μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά επιδόρπια
Ουράνιο κέικ σφουγγάρι γεμιστό με κρέμα και nutella
Για μια εύθραυστη ζύμη:
- 200 g ομαλό αλεύρι
- 50 g αμύλου πατάτας
- 80 g ζάχαρης άχνη
- εκχύλισμα βανίλιας ή βανιλίνη
- τριμμένο φλοιό του μισού λεμονιού
- 140 g βούτυρο (σε κομμάτια)
- 2 κρόκοι αυγών
Για τη γέμιση:
- 250 g Mascarpone
- 50 g ζάχαρης άχνη
- βανίλια (εκχύλισμα ή σπόρους σπόρων)
- 200 ml κρέμας μαστίγας
- Nutella (για γεύση)
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοπη προετοιμασία της ζύμης:
Ρίχνουμε αλεύρι, άμυλο, ζάχαρη άχνη και ξύσμα λεμονιού στο μπολ. Προσθέστε το βούτυρο και θυμωμένος μέχρι να σχηματιστεί η συνέπεια της άμμου. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους αυγών και τη βανίλια και επεξεργαστείτε σε μια ομαλή ζύμη.
2 Κάποτε Σπάσιμο:
Τυλίξτε τη ζύμη στο φύλλο και αφήστε το να ξεκουραστείτε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
3 Κάψετε διαμόρφωση:
Τραβήξτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 0,5 cm. Χρησιμοποιήστε ένα κόπτη για να κόψετε τα μπισκότα.
Συνιστάται: σπιτικά πτερύγια γεμάτα με νόστιμη πουτίγκα καραμέλας
4 Κάποτε ψήσιμο:
Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 10-12 λεπτά μέχρι να γυρίσουν χρυσά.
5 Κάτοπη προετοιμασία της κρέμας:
Ανακατέψτε το Mascarpone με ζάχαρη άχνη και βανίλια. Προσθέστε την κρέμα κρέμας και ανακατέψτε ελαφρά σε μια ομαλή κρέμα.
6άσετε πλήρωση:
Μετά την ψύξη, ζωγραφίστε την κρέμα Mascarpone στο μισό του μπισκότου, προσθέστε Nutella και καλύψτε με το άλλο μπισκότο.
7 Κάποιος Συμπέρασμα:
Τοποθετήστε τα τελειωμένα μπισκότα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, ιδανικά για 2-3 ημέρες – η γεύση θα είναι όμορφα. Μπορείτε να τα σκοντάψετε ελαφρά με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.
💡 Συμβουλές βελτίωσης:
- Η Nutella μπορεί να αντικατασταθεί από κρέμα φιστίκι ή μαρμελάδα βατόμουρου.
- Για την εορταστική έκδοση, τυλίξτε τις άκρες της κρέμας σε ψιλοκομμένα φουντούκια.
- Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη κακάο – προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας κακάο αντί για μέρος του αλεύρου.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
