Halibut: Miracle Fish με ελάχιστο οστό που θα αλλάξει τη ζωή σας

Θέλετε ένα υγιεινό δείπνο χωρίς ενοχλητική αφαίρεση των οστών; Το Halibut είναι μια απάντηση στις προσευχές σας. Αυτό το εξαιρετικό θαλάσσιο ψάρι περιέχει έναν θησαυρό βιταμινών και σχεδόν χωρίς οστά. Οι ειδικοί λένε ότι δεν πρέπει να λείπει στη διατροφή οποιασδήποτε οικογένειας.

Γιατί ο βασιλιάς των θαλάσσιων ψαριών χάλιμπατ;

Το Halibut, που ονομάζεται επίσης Sea Tongue, είναι ένας πραγματικός θησαυρός μεταξύ των θαλάσσιων ψαριών. Αυτός ο θαλάσσιος γίγαντας μπορεί να μεγαλώσει σε λίγα μέτρα και να ζυγίζει μέχρι 300 κιλά. Το επίπεδο, ωοειδές σχήμα του μοιάζει με μια πλέξη. Ζει κυρίως στα κρύα νερά των ωκεανών, όπου τροφοδοτεί τα καρκινοειδή και τα μαλάκια. Είναι χάρη σε αυτή τη φυσική διατροφή, το κρέας του είναι φορτισμένο με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Η μοναδικότητα του Halibuta βρίσκεται όχι μόνο στο μέγεθός του, αλλά ειδικά στην ποιότητα του κρέατος, η οποία είναι εξαιρετικά λεπτή, ζουμερή και σχεδόν χωρίς οστά.

Μια βόμβα βιταμινών με ελάχιστες θερμίδες

Αυτό το λευκό, λεπτό κρέας είναι ένα πραγματικό θρεπτικό θαύμα. Περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης Β12, που είναι ζωτικής σημασίας για την κατάλληλη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Το μόνο τμήμα του χάλιμπατ μπορεί να καλύψει έως και το 83% της καθημερινής ανάγκης σεληνίου – ένα ορυκτό που είναι απαραίτητο για ισχυρή ασυλία. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνη D, η έλλειψη που υποφέρει από το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού, ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες. Η τακτική κατανάλωση του χάλιμπατ μπορεί να προωθήσει σημαντικά την υγεία των οστών, να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ένα μυστικό όπλο για μια λεπτή γραμμή

Για όλες τις γυναίκες που ακολουθούν το βάρος τους, έχουμε υπέροχα νέα. Το Halibut περιέχει ένα ελάχιστο λίπος και είναι χαμηλό -καλαμάρι. Ανά 100 γραμμάρια περιέχει μόνο περίπου 111 θερμίδες, Παρέχει 23 γραμμάρια ποιοτικής πρωτεΐνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προάγει την υγεία της καρδιάς, μειώνει την “κακή” χοληστερόλη και βοηθά στη διατήρηση του όμορφου δέρματος. Η τακτική κατανάλωση αυτού του ψαριού μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους χωρίς πείνα.

Πώς να προετοιμάσετε το χάλιμπατ για να διατηρήσετε όλα τα οφέλη;

Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα χάλιμα ατμού ή στο φούρνο. Αποφύγετε το τηγάνισμα που θα αυξήσει άσκοπα την θερμιδική αξία. Απλά πασπαλίζουμε τα ψάρια με ελαιόλαδο, σεζόν με βότανα και λεμόνι. Ψήστε στους 180 μοίρες για περίπου 15-20 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα ζουμερό πιάτο που θα αγαπήσει όλη την οικογένεια.