Η ζύμη των "3 φλιτζάνια" μπορεί να αντιμετωπιστεί από τον ερασιτέχνη. Ψήστε το μία φορά και μπορείτε να θυμηθείτε τη συνταγή για τη ζωή.

Δεν έχετε βάρος κουζίνας; Δεν πειράζει. Μια επαληθευμένη συνταγή κέικ γιαουρτιού σας επιτρέπει να μετρήσετε τα συστατικά με συμβατικά γυαλιά. Είναι απλό, γρήγορο και πάντα πετυχαίνει, ακόμα κι αν ψήνετε μόνο για διακοπές. Αφαιρέστε ένα αρωματικό και χνουδωτό επιδόρπιο από το φούρνο.

Ονομάζω αυτή τη ζύμη “3 φλιτζάνια”, επειδή είναι τόσο πολύ αλεύρι για να μετρήσετε με συνηθισμένη συσκευασία γιαουρτιού. Δεν απαιτείται βάρος, δεν απαιτείται αριθμομηχανή, μια μικρή γεύση είναι αρκετή και μερικά συστατικά από το ντουλάπι της κουζίνας. Μου αρέσει να προσθέτω εποχιακά φρούτα όπως βακκίνια, σμέουρα, σταφίδες και ακόμη και κατεψυγμένα κεράσια. Αυτή η ζύμη επιτυγχάνει πάντα και η προετοιμασία της χρειάζεται λιγότερο χρόνο από το να πίνει καφέ. Ιδανικό για τεμπέλης απόγευμα, πικνίκ ή απροσδόκητη επίσκεψη στους επισκέπτες.

Χνουδωτή ζύμη γιαουρτιού. Κλασικά αρτοσκευάσματα στην έκδοση φρούτων

Αυτή η ζύμη θα ενθουσιάσει με τη δομή της, είναι ελαφριά, μαλακή και απαλά εύπλαστη. Χάρη στο πρόσθετο γιαούρτι, διατηρεί τη φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα και το φρούτο του δίνει γλυκύτητα και χρώμα. Μπορείτε να το εξυπηρετήσετε με ζάχαρη σε σκόνη, λεμόνι ή απλά χωρίς τίποτα.

Συστατικά:

360 g αλεύρου σίτου (3 φλιτζάνια 120 g)
120 g φυσικού γιαουρτιού
100 ml έλαια
120 g Cukru
3 αυγά
2 ευθεία κουταλάκια κουταλάκι της σκόνης ψησίματος
Ένα κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματος βανίλιας
φλοιός από ένα λεμόνι
200 g μούρων (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
τσίμπημα αλατιού

Protivial γιαούρτι ζύμη με φρούτα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτή η ζύμη είναι ένα κλασικό σε μια γρήγορη έκδοση. Δεν απαιτεί ένα μπλέντερ, ζυγίζει συστατικά ή ειδικές δεξιότητες. Μόνο ένα μπολ, ένα κουτάλι και ένα ποτήρι γιαούρτι. Και το αποτέλεσμα; Εξαφανίζεται γρηγορότερα από το ψημένο.

Μέθοδος προετοιμασίας:

Όλα τα συστατικά πρέπει να έχουν θερμοκρασία δωματίου, οπότε αφαιρέστε τα από το ψυγείο τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από το ψήσιμο.

Ξεπλύνετε τα μούρα και στη συνέχεια στεγνώστε, αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, μην τα σπαταλάτε εκ των προτέρων, αλλά τα πασπαλίστε απαλά με αλεύρι.
Ρίξτε γιαούρτι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αυγά, λάδι, εκχύλισμα βανίλιας και φλούδα λεμονιού. Ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα ή κουτάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να ενωθούν τα συστατικά, μην το κάνετε πολύ καιρό για να αποτρέψετε τη γεμίσματα της ζύμης.
Τοποθετήστε την πλάκα με χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια, ρίξτε το ήμισυ της ζύμης και απλώστε την ομοιόμορφα. Πασπαλίστε τα μισά από τα μούρα στην κορυφή. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης και πασπαλίστε ξανά με τα υπόλοιπα φρούτα.
Τοποθετήστε σε ένα φούρνο θερμαίνεται στους 180 ° C και ψήνετε για 40-45 λεπτά μέχρι η επιφάνεια να γίνει καφέ και το σουβλάκι κολλημένο στο κέντρο δεν βγαίνει ξηρό.
Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς μετά το ψήσιμο. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρη πριν από το σερβίρισμα ή ρίξτε με λεμόνι γλάσο. Εάν προτιμάτε μια έκδοση επιδόρπιο, μπορείτε να προσθέσετε μια γουλιά πριν το ψήσιμο.